墟散淑萍
红背菜哺乳期可以吃吗
红背菜哺乳期可以适量食用。
红背菜是一种营养丰富的食物，含有丰富的黄酮类化合物、维生素和叶酸等，哺乳期女性食用有一定的好处，因此可以食用，但是红背菜对肝脏有一定的肝毒作用，因此需要控制食用量，只能适量食用。
哺乳期吃红背菜有什么好处
明目
红背菜中含有的胡萝卜素可以预防夜盲症；含有的维生素A可以促进视紫红质的转化；含有的黄酮类物质可以防止视网膜黄斑，因此有明目的作用。
美容
怀孕期间肌肤情况都会有一定的改变，因此哺乳期的时候食用一些富含黄酮类化合物和维生素A、维生素E的红背菜，有增强肌肤抵抗力，减少皱纹，缓解妊娠纹等美容的作用。
润肠通便
红背菜性凉，若哺乳期女性出现了便秘的情况，食用一些具有润肠，增强肠道动力的红背菜可以润肠通便。
增强抵抗力
红背菜中含有的维生素C可以增强吞噬细胞的能力；胡萝卜素、维生素A、维生素E等可以增强呼吸道粘膜的抵抗力；其含有的挥发性物质有抑菌的作用，因此可以增强哺乳期女性的抵抗力。
哺乳期吃红背菜能吃多少
哺乳期吃红背菜可以吃50克左右。
哺乳期女性食用红背菜虽然有一定的好处，但是红背菜中含有的吡咯里西啶类生物碱类物质，对肝脏有一定的毒作用，食用过多对哺乳期女性和宝宝都有害，因此不能吃多，一次食用量不要超过50克。
哺乳期怎么吃红背菜
哺乳期女性吃红背菜要注意高温烹饪，因为高温可以破坏吡咯里西啶类生物碱类物质，降低红背菜的毒作用，因此都需要高温烹饪。
1、将红背菜清洗干净，去除不可食用的老茎和老叶。
2、将红背菜过开水焯烫10秒左右，入凉水快速降温。
3、挤干红背菜的水分，切成合适的大小备用。
4、大蒜、小红椒切碎，热锅热油爆香。
5、将红背菜放入其中大火翻炒至完全熟透。
6、加少许食盐调味即可盛盘食用。
那些哺乳期女性不能吃红背菜
腹泻的哺乳期女性
红背菜性凉，有腹泻情况的哺乳期女性不能食用，会加重腹泻的情况，导致身体出现严重的不适情况。
有肝病的哺乳期女性
肝脏不好的哺乳期女性食用红背菜之后，吡咯里西啶类生物碱类物质会作用于哺乳期女性的肝脏，导致肝部严重受损。
严重便秘的哺乳期女性
严重便秘的哺乳期女性本身肠道蠕动很慢，再食用了富含纤维素的红背菜之后，纤维素大量堆积在肠道中，会加重便秘的情况，食用对身体健康不利。
小贴士
哺乳期吃红背菜的时候要注意错过哺乳时间，不能在吃完红背菜的半个小时左右哺乳，此时吡咯里西啶类生物碱类物质刚刚吸收，可能会从乳汁中进入宝宝体内，危害到宝宝身体健康，因此需要哺乳之后再食用，间隔2个小时之后再哺乳。
