饮食清淡忌辛辣
牛皮癣患者饮食宜清淡,避免高脂高糖饮食,不宜吃辛辣刺激的食物,比如生姜、大蒜、辣椒,以及花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末等各种调味品,以防加重病情。
多吃新鲜瓜果蔬菜
牛皮癣患者的饮食应合理安排,多吃新鲜瓜果蔬菜,它们中含有丰富的维生素、矿物质、纤维素等,比如白菜、生菜、苦瓜、橘子、鲜枣、苹果等,它们能增强牛皮癣患者的抗病能力。患者也可注意粗细搭配,常吃一些粗粮,比如红薯、燕麦等,保持饮食的多样性。
常吃豆类及奶制品
牛皮癣患者因为体表大量的鳞屑脱落,使机体失去了大量的角蛋白,不及时补充就会造成低蛋白血症。牛皮癣患者可以多吃黄豆等豆制品以及牛奶等奶制品,补充身体所需的蛋白质。同时豆类食品含除了大量的优质蛋白质,还有不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等,牛奶除了富含优质蛋白质及维生素外,还是天热钙质的最好来源,可以给患者提高充足的钙质。
忌吃荤腥发物
牛皮癣患者忌食荤腥发物,香椿、韭菜、芫荽、香菜以及狗肉、牛肉、羊肉等荤腥发物,还有各种海鲜制品比如鱼、虾、蟹,以及热性鱼比如黄鳝、泥鳅、草鱼等也不宜食用,避免加重病情。
其他
牛皮癣患者不宜喝酒、喝咖啡及浓茶,容易引起病情复发。饮食上不宜过饱,宜七八分饱,避免加重肠胃负担;饮食不宜过热过冷,宜保持适当温度,热食容易损害口腔、食管和胃,冷食容易引起腹泻。