削月雨路
番薯烤箱烤要不要切
都可以。
烤红薯切开或者不切开都是可以的，根据红薯的大小，也可以切片来做，绝大部分烤箱内胆是镀铝板的或者不锈钢的，都是食品级的材质，不会存在安全隐患，大个红薯熟透慢，可以切开烤。
怎么看红薯熟了没
红薯很容易判断是不是熟了，只需要将筷子插入红薯中，不会碰到硬芯，红薯整个都是软软的状态，此时红薯就是熟了的。需要注意的是不能将经常打开盖子扎红薯看熟不熟，会影响红薯的口感，一般在蒸煮好的时候扎一下，若是还没完全变软，就煮5分钟左右就可以了。
一天吃红薯的量是多少
100-200克为宜。
每100克的红薯中大约有99大卡的热量，热量值稍微低于一碗饭，如果是用红薯代餐食用，一顿可以吃100克左右，即一个中等个头的红薯的量，一天吃100-200克为宜，最多不超过300克。
小贴士：红薯富含淀粉和膳食纤维，吃红薯后如果出现了腹胀的情况，可以散下步或者做些轻缓的运动帮助消化。
怎么挑又甜又面红薯
1、看头部是否尖
首先可以挑选头部比较尖的红薯，这种红薯的营养价值一般会比较高一点，当然也不要刻意挑选，营养成分也不会差距太大。
2、闻气味
然后闻一闻红薯的气味，如果有一股腐烂气味或者虫蛀气味的话，则说明该红薯已经变质了，不宜选购，反之如果闻起来有一股淡淡的红薯香气，则说明该红薯比较新鲜。
3、看是否发芽
如果红薯已经发芽了的话，则说明该红薯已经不新鲜了，不能再食用，否则可能会导致拉稀腹泻等政治的发生，所以在挑选红薯的时候要注意不要买到发芽了的红薯。
4、看颜色
仔细观察红薯的颜色，如果红薯的整体颜色差异较大的话，则说明该红薯的长势比较差，因此，要挑选颜色一致的红薯，至少颜色不能差异太大。
5、看形状
要买形状规则，为长形状的红薯，不能买那种奇形怪状的红薯，这种怪异的红薯有可能是因为添加刺激性肥料导致的，对人体不好。
