半月高翰
柚子红了能吃吗
柚子发红了能不能吃，要视具体情况而定。
从果肉的颜色上看，柚子有白肉柚和红肉柚之分，如果说将柚子打开后，果肉和果皮都是红色的，那么这样的柚子就属于红柚，是可以直接食用，但如果说柚子肉本身是白色的，有轻微发红的现象时，可以继续食用，若是发红情况很严重的话，那么说明白柚子已经变质了，最好不要食用。
红柚子为什么苦能吃吗
1、能吃的情况
如果柚子果肉的苦味比较淡，但没有其他异常情况，则多考虑是柚子的本身品种原因或者是柚子成熟度不高所导致的，这样的柚子是可以食用的，不会对人体产生不利影响。
2、不能吃的情况
如果柚子果肉发苦，并且还有肉质腐坏，带有刺激性味道，有水分流出，有霉点、发黑等情况，这时柚子已经变质，不宜食用，可能会引起肠胃不适等症状。
如何保存柚子
1、未剥皮的柚子
一般来说，未剥皮的柚子保存的时间比较长，因为柚子皮比较厚，可以很好的保护果肉不受到外界的损害，将柚子放在通风、阴凉的地方可以保存10天以上，切记不可以放在冰箱哦，室温最好不要低于10度。
2、剥皮柚子
剥皮的柚子，没有外面厚厚的柚子皮保护，长时间置于空气中，容易使柚子肉脱水，降低食用口感，一般时间剥皮的柚子用保鲜膜包好，放在冰箱中保存，最好不要超过1天，尽快吃完比较好。
如何挑选柚子
1、看外形
柚子的形状有多种，有的柚子形状像一个不倒翁，有的柚子圆圆的像一个球，此时就要选择顶端较尖的柚子，外形比较像不倒翁的柚子，这种柚子的口感比较甜。
2、掂重量
柚子不能只看大小，需要看柚子的重量，拿两个大小差不多的柚子用手掂重量，选择比较重的那个，这种柚子的成熟度比较高，口感比较好。
3、柚子皮的光滑程度
柚子表面光滑则说明柚子发育比较成熟，水份含量较充足，而柚子皮粗糙的，皮比较厚，柚子水份不足，营养物质不充足。
