怎么剥柚子肉上的白筋 怎么剥出完整的柚子肉

怎么剥柚子肉上的白筋

柚子肉上的筋是连着柚子果肉最近的一部分，这部分果皮不能生吃，需要用手剥掉，可先用水果刀沿着这条白筋划开一道口子，接着从切口处往下剥柚子内皮，这样的剥法比直接用手剥更轻松方便，也更加干净卫生，方便待客摆盘食用。

怎么剥柚子外皮

1、中间腰斩法

这种方法非常适合用于招待客人。只需把柚子横放，然后用刀在柚子的三分之二处或二分之一处切一圈，然后用不锈钢勺子或塑料饭勺围着切口一圈往下去除外皮即可，这样可得到一个带有盖碗的柚子皮。

2、五分至八分法

第二种方法则是用刀在柚子底部往下均匀的切分柚子，大概分为5—8份的样子，然后用手指深入中间最软的地方，顺势用力将柚子对半掰开，之后剥掉柚子外皮即可。

怎么剥出完整的柚子肉

1、刀割法

剥完柚子的外皮后，接着剥柚子肉，但柚子肉最里面还有一层内皮，这层内皮底下还有白筋，比较难剥离，可用小刀沿着这条明显较粗的白筋划开，然后顺着切口往下剥，就能得到较为完整的柚子肉了。

2、抖音法

抖音也有教大家剥出完整柚子的方法，具体做法是：将柚子横放，然后用刀在头部、尾部各来一刀，切刀能看到果肉即可，之后再用刀把柚子最外面的黄色皮削掉，不要削太厚，削完后再在柚子中间横着切一刀，然后得到两大半柚子，将其中一半在有明显内皮链接缝隙的地方切开，然后用力掰开，柚子果肉会像花瓣一样散开来，之后只需用手撕开顶部的内皮，然后向下取出不带白筋的完整的柚肉即可。

3、牙签法

按照平时用手先撕开最上面的柚子皮，跟撕扁豆一样，然后向下剥皮，先剥一遍，等快剥到底部的时候，用牙签将连接在柚肉上的白筋一一挑离，这样也能得到较为完整的柚子肉。

剥好的柚子肉怎么保存

剥好的柚子肉最好带皮放入冰箱保存。

如没有冰箱的，剥好的柚子肉可用上述剥外皮的第一种方法得到的柚子皮盖碗装着，这样能避免水分以及细菌的进入，可保存24小时左右；但最好是剩下吃不完的柚肉还有柚子皮包着，然后用保鲜膜包裹2层后放入冰箱保存更佳。

剥好的柚子能保存多久

剥好的柚子放入冰箱能保存3天左右。

冰箱中的温度在1—7度之间，这个低温环境下，其细菌的活跃程度以及繁殖能力都大大降低，从而延长了柚肉的保鲜期，无论是用盖碗装着的柚肉还是用保鲜膜包裹的柚肉，基本都能保存3天左右柚肉依旧甘甜多汁。