抗衰老
蒺藜中含有蒺藜总皂苷含量不是高,但具有很强的抗衰老作用,这个作用和人参皂苷很类似;另外,蒺藜还含有过氧化物歧化酶,也有很强的抗氧化性,使用可起到美容养颜,延缓衰老的作用。
调节激素
蒺藜果实中的皂苷成分还有一定的调节体内内分泌的作用,机理是通过调节肾上腺皮质,促进肾上腺皮质激素的分泌,再促进雌激素的分泌,因此,蒺藜有调节女性内分泌的功效。
强化心脏
蒺藜总皂苷还能作用于心脏和血管,蒺藜皂苷对磷酸二酯酶有抑制作用,可松弛冠状动脉,强化心脏,对心力不强和高血压都有一定的改善作用。
利尿作用
蒺藜的水浸润剂还有一定的利尿作用,显效比较慢,尤其适合腹水患者使用,可缓慢的促进排水,改善症状。
蒺藜的营养价值
蒺藜果实含有山奈酚、山奈酚3-葡萄糖苷、山奈酚3-芸香糖苷,蒺藜苷、过氧化酶,干果还含有3.5%的脂肪油及少许的挥发性油、肉质、树脂、钾盐、微量生物碱等,主要药理成分是其山奈酚类物质。