多吃高蛋白质食品
应供给高蛋白饮食,饮食中宜多选用牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等食品。
中医认为血热则妄行,出血属热者,宜选用性偏寒凉食物。蔬菜水果中性凉者,多对止血有利,可住饮食配餐中应用,尤其是荸荠、莲藕、荠菜、黑木耳、梨、鲜枣等更佳。
多吃含铁丰富食物
紫癜病人同时伴有贫血,则宜在饮食中进食含铁丰富的食物,如动物肝、猪肚、禽类肫、瘦肉、蛋黄。蔬菜中含铁量较高的马兰头、油菜、荠菜、芹菜、大头菜、黄花菜、苋菜、菠菜、番茄等食物可经常食用。面筋、麦麸、银耳、蘑菇、香菇等也可在烹饪菜肴中应用。
多吃补血食物
血小板减少患者在出血少而渐停时,则食疗中宜以健脾、益气、摄血为原则,此时选择药食妙品红枣、花生(带农)配制成药膳、菜肴,也可以每日适量嚼食。无花果、葡萄干,也可经常食用。
多吃补气食物
属久病气虚、神疲乏力者,食疗中还常可用黄芪、红枣、山药、花生米、枸杞子、桂圆肉、党参、藕节、旱莲草、仙鹤草、羊骨、花生衣、黑豆、猪肤、扁豆、核桃仁等药食佳品煲粥、煨汤或煎汁食服,对老年血小板减少性紫癜尤为适宜。
黑木耳阿胶粥:黑木耳30克,阿胶10克,粟米100克,红糖20克。将黑木耳用冷水泡发,撕成小瓣,洗净,备用。将粟米淘洗干净,放入沙锅,加水适量,煮沸后改用小火煨煮30分钟,加黑木耳,继续煨煮。阿胶洗净,另锅加水煮沸,待阿胶完全烊化后,调入黑木耳粥锅中,加红糖,拌匀,待粟米酥烂即成。早晚分食。补虚养血、补血益气。适用于血小板减少性紫癜等血小板减少患者。
蒸猪肝
食材:猪肝200克,云耳20克,冲菜两片,调料适量。
制法:将猪肝切薄片,用小苏打粉水腌2小时,再洗去苏打味,抹干。云耳热水烫后,过冷水。冲菜切小条。将三样混合调味后蒸熟。可常食。
功效:利于肝血生成,促进血小板的功能。
黄芪乌骨鸡
食材:乌骨鸡1只,黄芪、冬笋、火腿各适量,佐料适量。
制法:将鸡洗净,用沸水烫一下捞出,然后放入砂锅内,并放入黄芪、冬笋片,盐、葱姜少许,先用
大火,后改为小火炖至熟烂。如入葱、姜片、味精、火腿片、盐等佐料,再煮沸时即可食用。
功效:益精填骨髓,大补气血,对血小板减少症有较好的疗效。
注意:肝阳上亢、头晕目眩、咳痰浓稠者禁食。
鸡血藤大枣汤
食材:鸡血藤20g,大枣15枚。
制法:以上二药水煎后弃鸡血藤药渣,吃枣饮汤。此为1日量,分2次食用。
功效:该药膳有益气摄血、补血的功效,适用于血小板减少性紫癜,反复出血,兼有鼻衄、齿衄、头晕目眩,面色苍白,唇甲不华,神疲体倦,食欲不振,心悸,动则心跳气短,震颤多汗等症。