影响胎儿大脑发育
孕妇长期大量吃油条后,可能导致铝含量过大,铝会通过胎盘进入胎儿大脑中,阻碍胎儿的大脑发育,增加痴呆儿的机率。
影响铁的吸收
孕妇摄入过多明矾后,铝元素过多会影响铁元素的吸收,可能造成孕妇缺铁性贫血或缺钙,胎儿的正常发育。
可能致癌
油条是高温油炸的食物,油脂中不饱和脂肪酸经反复高温加入后会产生二聚体物质,其毒性很强,可能引起胎儿发育障碍或肝功能受损。
孕妇可以少量吃油条吗
孕妇可以偶尔少量吃一点油条。
油条颜色过深,有刺鼻气味或油条有苦涩味,这样的油条最好不吃,这样的油条可能是明矾添加过量或加入洗衣粉。如果孕妇实在想吃油条可以在家做,这样的油条相对健康些。