不宜生食
百合最好不要生吃,由于其性微寒,未避免吃了拉肚子,最好的食用方法还是煲汤食用,而易过敏的人直接接触生的百合球茎可能会引起皮肤瘙痒,吃生的百合球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症,因此不要生吃。
可能过敏
吃百合是可能会成为过敏源,如果食用了百合以后出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状,就可能是对百合过敏,此类人群要忌吃百合。
相克食物
1、百合不宜与猪肉一起吃,同吃可能会有中毒症状发生。
2、百合与虾一起吃会可能引起腹泻,百合和虾都是寒性食物,同时易引起腹泻。
3、百合本身含有极高的钾元素,若是经常与同样含钾高的食物如豆类,菌菇类,银耳,辣椒等一起吃,易引发高血钾症。
禁忌人群
百合性质寒凉,因此风寒咳嗽,脾胃虚弱,寒湿久滞,肾阳衰退者应禁食,食用后可能会加重身体的这些症状,不利健康。