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长期吃猕猴桃的好处是什么
1、利尿通便，猕猴桃含有大量水分和膳食纤维，能减少体内钠的存储，同时食用猕猴桃其中的膳食纤维还会在胃肠内吸水膨胀，增加食物残渣的体积，并能刺激胃肠蠕动，促进肠道中的粪便排出，有润肠通便的作用，对缓解便秘效果显著。
2、清热止咳，因为从中医食疗的角度上来讲猕猴桃性味酸、甘、寒，对于烦热消渴、口渴口干、声音嘶哑的人多吃有好处。
3、能够补充维生素C，对于提高机体免疫力方面的好处非常明显。
4、能够健脾开胃，因为猕猴桃当中含有丰富的有机酸，能够很好的刺激肠道消化液的分泌，对于腹痛、腹胀、消化不良的人，如果适当经常吃猕猴桃有很好的健脾开胃的好处。
哪些人不适合吃猕猴桃
猕猴桃性寒凉，脾胃虚寒的人群不宜多吃，容易引起肠胃不适，四肢不温，肢体困重，周身浮肿，小便不利等。月经期间的女性也不宜多吃，容易加重经期不适症状，女性在经期期间，应多吃温热性食物。猕猴桃汁水丰富，有利尿的作用，尿频者也不宜多吃，以免加重尿多尿频的症状，导致上厕所频繁，出现尴尬现象。部分过敏体质的人群也有可能出现因食用猕猴桃出现过敏的症状，这类人群需忌食猕猴桃，否则容易出现舌头发麻、喉咙发痒、胸闷、恶心呕吐等过敏症状。
挑选猕猴桃的技巧是什么
1、看外形
挑选时在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，一般都是日照时间比较长的象征，那样的话猕猴桃也就会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种。
2、看手感
在挑选猕猴桃的时候，要注意表面是否完整，有没有凹陷，有没有弹性。如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，猕猴桃不耐储藏，很容易坏掉的变质。
3、看颜色
在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。猕猴桃的颜色越深，说明猕猴桃已经完全成熟了，可以放心食用猕猴桃。
4、看大小
在挑选上不要一味的挑选大果实，小果在口味上也不差于大果，果实异常大的话建议不要挑选，太大的猕猴桃一般不甜。
未熟的猕猴桃如何催熟
1、放在高温环境中
把没完全成熟的猕猴桃放到温度较高的地方，通过温暖的外部环境加速没熟猕猴桃的新陈代谢，促使猕猴桃加快成熟的速度。
2、与催熟物质的水果放在一起
将没熟猕猴桃跟苹果或者香蕉放在一起，并用塑料袋装好密封住，静静放置几天。这个方法的原理是利用苹果或香蕉释放出来的乙烯，用塑料袋来保持乙烯浓度，这样就能催熟没熟猕猴桃，乙烯是一种水果催熟剂，苹果和香蕉是自带这种物质的。
3、在猕猴桃的表面戳孔
在没熟猕猴桃表面戳了小洞之后，可以促使猕猴桃自身快速生成乙烯。但要注意猕猴桃戳了小洞后暴露在空气中，会使空气中的细菌进入果肉，这个方法谨慎使用。
