玉米粉粥
材料:米粉50克,粳米100克。
做法:
1、将米粉洗净盛入碗内,以冷水调稀,然后将粳米清洗后入锅内,加清水适量;
2、大火煮沸后,改小火煮至米九成熟,然后缓慢倒入玉米粉糊,一边搅冬,继续用小火煮至玉米烂成粥。每日两次,早,晚餐食用。
功效:玉米中还有丰富的维生素F,维生素A、E以及卵磷脂,这些物质能减少人体胆固醇含量,从而加强心血管的机能,可见 ,所以该粥适用于心肌缺血的人群。
花生山药粥
材料:粳米100克,干山药50克,花生仁50克。
做法:
1、将花生仁、粳米干净,以冷水浸透;
2、山药洗净去皮并切成细丁,锅中加入适量冷水覆盖物面,并放入花生仁、粳米放入,以大火烧沸;
3、最后加入山药丁,然后改用小火熬煮成粥;调入冰糖可食用。
功效:花生油富含亚油酸,该物质能使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,使人体中胆固醇不会超过正常值,而减少多种心脑血管疾病的发生率,所以该粥适用于心肌缺血。
柠檬玉面粥
材料:柠檬1个,蜂蜜3匙,玉米面适量。
做法:将柠檬洗净切薄片,加入蜂蜜3匙浸泡,一次5片,以熬好的玉米面粥内送服。每日服2次。
功效:柠檬还有能预防心血管疾病柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状,所以该粥适合心肌缺血人群日常食用。
猪肚熬汤
材料:猪肚500克,干香菇20克,盐、料酒、大葱、胡椒粉等适量。
做法:
1、猪肚去污渍,并用开水浸泡后,切成斜刀肚片。
2、将猪肚片连同汤水1500克,料酒、盐、胡椒粉、冬菇,用大火烧沸,小火慢慢熬,熬至肚片变嫩,汤汁少时,下葱段,淋上香油即可。
功效:猪肚温心肺,除脏腑中风冷,对于心肌缺血也有一定的帮助。
海藻黄豆汤
材料:昆布,海藻各30克,黄豆150~200克
做法:将海藻、昆布、黄豆分别洗净放入锅中煮沸后改用小火熬煮成汤,煮汤后加适量调味品服食。
功效:海藻中含有丰富的海藻纤维,适度增加海藻纤维的摄取量可以降低血压、血液胆固醇及血糖量,对心脏、血管的正常规律有帮助,所以该汤是适合高血压等造成的心肌缺血的人食用的。
芹菜红枣汤
材料:芹菜根5个,红枣10个
做法:将芹菜根洗净切片,将红枣去核洗净,两者一同入锅,加水煎服,食枣饮汤。每日2次。
功效:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用,而且能通过血管灌流可使血管扩张,可见该汤适用高血压造成的心肌缺血人群。
海带排骨汤
材料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
做法:
1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
3.净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
功效:海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化,因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病,所以心肌缺血的人是很适合食用的。