长安恩硕
柿子可以和柚子同时吃吗
尽量不放一起吃。
柿子和柚子虽然都是非常营养的水果，但并不建议放在一起食用，因为柿子和柚子都属于寒性水果，一起食用会导致体内寒气增加，这样会增加肠胃负担，并且还容易对脾胃造成损伤。且柿子和柚子中都含有一定的鞣酸成分，同时食用会导致鞣酸摄入量增加，而鞣酸会影响身体对蛋白质、钙、铁等营养成分的吸收，并且还会产生不溶性沉淀物吸附在肠胃粘膜引起肠胃不适。所以为了健康着想，不建议将两者放一起食用。
吃柿子为什么舌头会感觉到涩
因为鞣酸。
经常吃柿子的时候都会有涩口的感觉，因为因为柿子中含有大量的鞣酸，成熟度越不够的柿子中鞣酸含量越高，食用时这些鞣酸会和口腔粘膜中的蛋白质结合发生反应，从而就会出现涩口的感觉。所以平常在吃柿子的时候尽量选择成熟度好一点的，或者将柿子先进行脱涩处理再吃。
柿子怎么脱涩变脆甜
白酒脱涩
在柿子的表面涂抹一层白酒，再将柿子密封放置两天，酒精能将柿子中不溶性单宁物质转化成可溶性的，从而去除柿子涩口的感觉。
石灰水脱涩
准备一缸石灰水，将柿子放入石灰水中，然后密封放3-4天左右，柿子的涩感会慢慢消失。
温热脱涩
准备一盆40摄氏度左右的温水，然后将柿子放入水中浸泡1-2天，高温能加速柿子成熟，从而去除柿子的涩感。
柿子涩可以晒柿饼吗
可以。
如果柿子发涩不是很严重的话是可以用来晒柿饼的，在水分蒸发过程中柿饼的糖分也会慢慢变多，且每天捏软翻晒可以让柿子慢慢糖化去涩。但如果柿子发涩口感非常明显的话，就不建议用来制作柿饼，因为这种晒成的柿饼口感也不会很好。
