一条小忆夏
杨梅能泡几次酒
一般建议泡一次即可。
杨梅酒是一种十分常见的果酒，泡制方法简单，口感酸甜可口，营养丰富，保健价值很高，但是酒精是一种良好的半极性有机溶剂，杨梅泡过一次后，其中的味道以及营养成分大部分就溶解在酒精中了，如果再泡的话果酒的颜色、口感及营养都比较差，所以一般建议杨梅泡一次酒就可以了。
泡过酒的杨梅能吃吗
可以吃。
泡过酒的杨梅中仍然可能会有一些营养成分的残留，如果觉得浪费的话，也是可以拿出来食用的，只是其中的糖分和酸性成分基本已经溶解在酒精中，而且会带有比较浓烈的酒味，吃起来口感会比较差，不是所有人都可以接受。
酒泡杨梅的功效
抗菌消炎
杨梅中的有效成分本身就具有一定的消炎杀菌作用，它在经过酒泡后，抗菌消炎作用会有所增强，可以帮助消灭人体内的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及痢疾杆菌等致病菌，对于消化道炎症有一定的好处。
促进消化
酒泡杨梅中的一些酸性成分可以帮助促进人体唾液及胃酸分泌，提高人体的消化功能，促进食物的吸收，对于消化不良、食欲不振有一定的帮助作用。
利尿消肿
酒泡杨梅中含有丰富的钾元素和杨梅皮素，可以帮助加快人体对于水分的代谢，还可以提高肾脏功能，起到较好的利尿作用，对于小便不利、水肿等症有一定的好处。
泡过酒的杨梅怎么吃
泡过酒的杨梅一般口感不佳，酸甜味比较淡，酒味比较重，可以接受这种口感的人群可以直接食用，如果不喜欢这种口感的人，则可以将它置于烈日下晒成杨梅干，然后拌上白糖后再食用，这样吃起来则有另一番风味。
杨梅酒泡多久杨梅取出
一星期左右。
在泡杨梅酒的时候，杨梅不宜在酒中浸泡时间过长，一方面是因为如果浸泡时间过长，会导致酒的颜色发黑，酒味减淡；另一方面是因为浸泡时间过长，杨梅核中的苦味物质也会释放在酒中，导致果酒口感发苦，因此一般建议浸泡一星期左右就将杨梅捞出，再将酒液继续静置。
