红豆薏米粥怎么煮粘稠 红豆薏米怎么煮容易烂

红豆薏米粥怎么煮粘稠

红豆薏米粥中的主要原材料就是红豆和薏米，这两者中的淀粉含量并不算特别高，而且其淀粉还是以支链淀粉为主，不易糊化，所以一般煮出来的粥都比较清淡，若是想要红豆薏米粥粘稠一些，建议可以在红豆煮软的时候，用勺子将它碾碎再煮，这样的红豆薏米粥就会粘一些；另外，还可以在粥中加入一把大米同煮，也会使粥变黏，但是这样煮出来的粥不宜用于利水、去湿气。

红豆薏米怎么煮容易烂

清水浸泡。

红豆和薏米质地比较硬，而且其中的营养成分比较难以析出，一般很难煮烂，所以建议不要直接煮，可以在煮之前可以将红豆和薏米放入清水中浸泡几小时，待其泡软后再放入锅中煮，这样就比较容易煮烂了。

红豆薏米粥要煮多久

30分钟到1个小时不等。

红豆薏米粥煮的时间与所用的煮制容器有很大的关系，若是用高压锅煮的话，一般泡过的红豆薏米煮大约半小时就差不多了；若是用的普通砂锅，那么煮的时间会稍微久一些，一般需要1-1.5小时左右，具体煮的时间可以根据自己的喜好调节，喜欢软烂一些的，煮的时间就可以长一些。

喝红豆薏米粥的最佳时间

早上食用。

喝红豆薏米粥并没有严格的食用时间的规定，什么时候吃都是可以的，但是早上是人体消化吸收功能最好的时候，这个时间食用红豆薏米粥可以更好的吸收其中的营养成分，使其营养价值得到更好的发挥，但是要注意肠胃功能较差者不建议空腹食用。

薏米红豆粥的禁忌

尿多尿频者

红豆薏米粥的主要功效是利水渗湿，尿频或尿多者食用过多红豆薏米粥会加剧其利水之效，从而可能导致尿多尿频的情况加重。

体质虚寒者

红豆薏米粥性质偏凉，体质虚寒者若是长期大量食用容易加剧体内的寒气，从而可能导致原本手足冰凉、大便溏薄、月经不调、痛经等寒性症状加重。

津枯便秘者

因肠胃内津液不足而导致的便秘者不宜食用红豆薏米粥，因为红豆薏米粥具有较好的利水作用，食用后会加剧体内津液的流失，加剧本身的津枯状况，从而导致便秘症状加重。