充足的阳光
阳光刺激身体,受紫外线的照射后,人体内的胆固醇能转化为维生素D。但由于紫外线易加大患皮肤癌的风险,所以专家建议,要做足防晒措施,且晒太阳时间以20到25分钟为最佳。
当然地区不同,太阳光线也有所不同。在高纬度地区的人们,或是年纪大、皮肤较黑的人群就不太适合这个方法。
富含脂肪的鱼类
富含脂肪的鱼类,包括鲑鱼,鳟鱼,鲭鱼,金枪鱼,鳗鱼,可以是维生素D的良好来源。一份3盎司红鲑鱼片就包含大约450个国际单位的维生素D。
鱼罐头
新鲜的鱼不是唯一的提高维生素D摄入量的方法,你还可以从鱼罐头得到维生素D。金枪鱼和沙丁鱼罐头都含有维生素D,而且通常比新鲜的鱼来得便宜。另外,较长的保质期,食用起来更方便快捷。
罐装淡金枪鱼的维生素D大约为37.5国际单位/盎司,而长鳍金枪鱼罐头约12.5国际单位/盎司,沙丁鱼罐头中每两条沙丁鱼就含有40国际单位多一点。
蘑菇
就像人类一样,蘑菇也有能力自身生成维生素D,这是因为紫外线能刺激维生素D的生产。
然而有些在黑暗中生长的蘑菇不包含维生素D,因此在购买完蘑菇之后一定要在阳光下晒一晒。多食用各种菌类是一种不错的补充维生素D的方法。
营养强化牛奶
几乎所有强化牛奶都含有维生素D,而冰淇淋和奶酪就没有。在一般情况下,一杯8盎司的牛奶含有至少100国际单位的维生素D,
而6盎司酸奶含有80国际单位,但维生素D的含量还取决于品牌。不喝牛奶的患者,可以从浓缩橙汁、鸡蛋、动物肝脏中获取。
维生素D滴剂
滴剂可以帮助每天获得适当的足够量的维生素D。但长期过量服用,可能会出现中毒现象。建议,在医生的指导下服用维生素D滴剂。