产后补血补气吃什么最好

产后补血吃什么好

产后补血应该多吃含铁丰富的食物，如西红柿，瘦肉，柑橘，核桃，动物血液等，在补铁的同时还要补充足够的维生素C，可以通过吃新鲜蔬菜来摄入，补充维生素C有助于提高人体对铁质的吸收。

产后补血食谱推荐

酥炸鸡肝

材料：鸡肝300克，生蛋黄2个，淀粉，食盐，姜汁，香油各适量。

做法：将鸡肝洗净，沥干水分，切成厚薄适中的片， 用精盐，姜汁，酱油，香油和料酒拌匀，腌30分钟;

生蛋黄和淀粉混合调成蛋浆，将腌制好的鸡肝片均匀的蘸上蛋浆，再裹上一层淀粉;

锅中倒入食用油，烧至六成熟，将鸡肝放入锅中油炸2分钟后捞出，沥干油分，待油热至七八成热的时候，再放下去炸至酥脆即可。

功效：鸡肝中含有丰富的维生素C和铁质，有利于增血，产后女性食用有助于预防贫血症的发生。

桂圆红枣粥

材料：桂圆肉30克，大米100克，红枣2个，红糖适量。

做法：桂圆肉，大米，红枣洗干净，红枣去核切丁，大米浸泡3分钟;

锅中倒入清水，煮沸后加入大米，转小火煮至米粒开花，再放入红枣，桂圆肉煮十分钟，出锅前方红糖调味。

功效：桂圆红枣粥是适宜女性食用的保健粥，具有补血安神，开胃健脾，益气补虚的作用，尤其适合产后贫血的女性食用。

肉末炒菠菜

材料：猪瘦肉50克，菠菜250克，大蒜，枸杞，食盐，白糖，淀粉各适量。

做法：将所有食材洗净，猪肉切成肉末，菠菜切断后焯烫，打算切片，枸杞用温水浸软;

锅中热少许油， 放入大蒜，肉末，枸杞，小火滑散后加入菠菜迅速翻炒，放入食盐，白糖调味中火炒至入味后勾芡出锅。

功效：菠菜含有丰富的铁质，可以补血养虚，而且吃菠菜还能帮助消化润肠，促进胰腺分泌，维护视力和增强抵抗力。

产后补气吃什么好

产后新妈妈不少会出现身体虚弱，食欲不振的，倦怠乏力的症状，这都是气虚所致，要补气的话就要多吃有补益脾气，肺气，心气的食物，马铃薯，红薯，香菇都是补气的食物;气虚体质的人群不但要多吃补气的食物，还要搭配适当的补气药材食用，如人参，党参，黄芪等，并且要注意饮食的方法。

产后补气食谱推荐

煨牛肉

材料：牛肉500克，五香粉，花椒，大料各5克，桂皮10克，酱油150克，葱5克，姜10克，白糖50克。

做法：牛肉切成3厘米见方的块，用热油炸成杏黄色;大葱切寸段，姜切片，花椒，大料用布包好;

锅中放清水1000毫升，同时放入所有调料，待水开后放入炸过的牛肉，用文火炖约4个小时，待肉酥烂后即可食用。

功效：牛肉炖烂后味道香浓，易于吸收，补气养人，适宜产后气虚人群食用。

海参羊肉汤

材料：羊肉500克，干海参50克，生姜5克，葱白15克，胡椒粉1克，食盐5克。

做法：将干海参用40°C的水泡软，剪开参体，去除内脏洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗中，泡2到3个小时;

羊肉洗净后，放入滚水中，焯去血水后捞出，切成小块，加适量清水，开小火炖煮至熟，再将海参切成小块放入羊肉汤中煮至汤沸腾，放入生姜末，葱白，胡椒粉和精盐调味即可。

功效：海参性温补，蛋白质含量高，并且富含钙，磷，铁，碘等矿物质，有补肾益精，养血润燥，滋养补阳等功效;羊肉能温肾助阳，补益精血，益气补中，健脾暖胃，两者搭配给产妇食用，具有很好的温补气血功效。

人参炖鸡

材料：老母鸡一只，人参10克，蘑菇50克，红枣10个，生姜，食盐，白糖，味精适量。

做法：将老母鸡去毛，内脏，尾尖和爪子，从腹部剖开，放入清水中浸泡4小时后捞出沥干;

人参放入碗中，加清水1000毫升，盖好放入蒸锅中，开大火隔水蒸半个小时，使参汁溶于汤中;

蘑菇水发后去蒂洗净切片，红枣洗净，生姜去皮洗净切片;

在锅中放入浸泡好的老母鸡，加清水，再放入蘑菇，红枣，姜片，人参汤，加适量食盐，味精，白糖调味，开大火蒸50分钟后取出，再放入切好的人参片即可食用。

功效：人参有补益脾肺，大补元气，生津止渴，益智安神的作用，和鸡肉一起炖食有助于产妇大补气血，健脾养胃。需要注意的是，炖汤的时候人参一定要控制在10克以内，这样才能保证身体所需营养元素的补充，而又不会补益过度。