辰韦酱
白果小孩能吃吗
不建议吃
白果含有白果酸、白果醇、氢化白果二酸等有毒物质，小孩发育尚未完全，食用白果非常容易导致中毒。白果中毒常见于小孩，生吃7~10粒就可能出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、抽搐等，因此小孩不宜食用白果。
白果小孩一天能吃几个
少于5颗
白果具有毒性，小孩一次食用应少于5颗，浸泡、煮熟可以降低白果的毒性，食用白果前应该先进行处理，可以先用清水浸泡3~5小时，然后去掉种皮和白果芯，高温煮熟后食用。
多大小孩可以吃白果
建议7岁以上
白果虽然含氨基酸、维生素、糖类等营养物质，可以促进血液循环，有美容养颜、提高记忆力、抗衰防老的功效，但是具有一定的毒性，年龄越小中毒的可能性大，因此5岁以下的小孩不宜食用白果。
小孩吃白果中毒症状
1.消化系统症状：食欲不振、恶心、呕吐、腹痛等症。
2.神经系统症状：烦躁不安、反应迟钝、头痛、惊厥、肢体强直、昏迷、瞳孔散大等。
3.较严重情况：呼吸困难、呼吸衰竭、瞳孔散大、皮肤青紫、肺水肿、心力衰竭等。
白果怎么吃最好
蜜汁银杏
主料
白果（鲜）50克，蜂蜜50克，糖桂花10克，白砂糖150克。
做法
1.将银杏（即白果）敲碎外壳，剥掉，放入清水锅中煮约10分钟，捞出。
2.净锅置火上，倒入清水400克烧沸，放入银杏稍煮。
3.加入白糖，蜂蜜，用湿淀粉勾芡，撒入糖桂花即成。
白果炒百合
材料
白果（鲜）150克，百合(干)150克，西芹50克。
做法
1.洗净百合。
2.西芹洗净，切段后再顺切成条。
3.坐锅点火倒油，待油热后放入白果炒热，再加入西芹、白糖、精盐、高汤、百合、鸡精，用水淀粉勾芡即成。
