虾仁粉丝怎么做好吃 虾仁怎么腌制又嫩又滑

虾仁粉丝怎么做好吃

方法一

准备糖，酱油，盐，肉丝，包心菜，虾仁。

把粉丝放到冷水里面浸泡30分钟，然后再把水倒掉，加入适量的酱油以及的水搅拌均匀，包心菜切成条，肉切成肉丝，把新鲜的虾煮熟以后，把里面的肉取出来，锅中加入适量的油烧热，把肉丝放进去翻炒均匀，再加入包心菜翻炒，加一些粉丝，最后再把虾仁放进去，翻炒均匀加一些盐糖翻炒好以后就可以出锅了。

方法二

准备虾仁，葱花，粉丝，生粉，油，盐。

先把虾仁清洗干净，里面加一些生粉，油，盐，蒜泥腌制10分钟，粉丝放到热水里面浸泡到软，然后再过凉水，喜欢吃重口味的人，里面还可以添加适量的盐，虾仁倒在粉丝上面，放到蒸锅蒸10分钟，再加入适量的葱，蒸一分钟就可以出锅了。

虾仁怎么腌制又嫩又滑

将虾仁先清洗干净了，然后加入一些料酒、精盐、味精，用手抓两下。接着放入一个鸡蛋清、干淀粉，再抓几下，就开始滑油，这样就可以避免虾仁出现脱浆的状况。

吃虾仁有什么好处

1.虾仁里面含有非常丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，维生素A和氨茶碱等成分也比较丰富，虾仁的肉质非常松软，而且很容易消化，这对于身体虚弱和病后需要调理的人群来说是非常不错的食物。

2、虾仁里面含有非常丰富的镁元素，镁对于帮助调节心脏活动是有非常不错的效果，而能够很好的保护我们的心血管系统，可以减少血液当中的胆固醇的含量，防止动脉硬化，对于预防高血压和心肌梗死有非常不错的效果，同时还能扩张冠状动脉。

3、虾仁有很好的通乳的作用，里面含有丰富的磷、钙，这对于孕妇和儿童来说都有很好的补益效果。

虾仁可以做什么吃

滑蛋虾仁

准备盐，料酒，蛋清，玉米淀粉，白胡椒粉，水淀粉，香葱，鸡蛋以及新鲜虾仁。

虾仁里面加入适量的盐，混合均匀以后腌制5分钟，然后清洗干净水分沥干，虾仁水分沥干以后，加一些料酒，蛋白以及盐搅拌均匀，再加入适量玉米淀粉，鸡蛋打散加调味料，香葱切末，水淀粉搅拌均匀，锅里面加入适量的水，把虾仁放进去稍微烫一下，然后再把它放到蛋液当中，加入适量的葱花以及水淀粉，锅里面加入适量的油烧热，把装有虾仁的蛋液倒进去，凝固后快速打散，快要凝固的时候就可以盛出来吃了。

西兰花炒虾仁

准备一些盐，淀粉，生抽，大蒜，虾仁以及新鲜西兰花。

西兰花清洗干净以后，放到盐水里面浸泡30分钟，这样就能达到去除农药作用，然后再切成小朵，虾仁里面加入一些生抽，淀粉腌制，大蒜拍碎，锅里面加入一些清水烧开以后加一些盐，西兰花放进去烫几分钟捞出来，锅中加入适量的油，把蒜末放进去炒香，再加入一些虾仁翻炒变色，西兰花放进去翻炒均匀以后就可以出锅了。