清炒苦瓜
材料:苦瓜。做法:
1、将新鲜的苦瓜准备好,然后切丝放入开水之中焯一遍,这样能够有效的去除苦瓜的苦味。
2、沥干水分之后将准备好的苦瓜放入油锅之中爆炒,大约九分熟之后就可以根据个人口味适当的加入一些调味品,就可以了。
金针冬瓜汤
材料:金针、冬瓜。做法:
1、将干燥的金针菜切断,然后放入开水之中浸泡半个小时,将冬瓜切丝备用。
2、将两种食材一起放入开水之中,大火煮开。起锅之前加入调味品就可以起锅服用了。
红豆薏米饮
材料:红豆、薏米。做法:
1、将红豆薏米浸泡,然后将准备好的食材一起放入锅中,加入清水,慢炖半个小时就可以取出一半汁水;
2、继续熬煮30分钟将剩余的水也取出,两次的搅拌均匀之后服用,能够起到很好的清热利湿的作用。
鹌鹑去湿汤
材料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。
做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。
横月利去湿汤
材料:猪横月利250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片。
做法:
1、把猪横月利先飞水去腥备用,将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,
2、加适量清水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。
草龟去湿汤
材料:草龟500克,猪肉200克,新鲜土伏苓250克,红枣6个。
做法:把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
黄瓜去湿汤
材料:老黄瓜800克(去核囊)陈皮25克,粳米25克,鸭肾2个,清水适量。
做法:
1、老黄瓜去核囊、切大块,陈皮略浸泡、刮囊、洗净,鸭肾洗净、飞水、切片,粳米淘洗干净。
2、砂锅加清水,放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转小火煲2小时即可调味饮用。
健脾祛湿汤
材料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横月利)300克,清水适量。
做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中,加适量清水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。
横月利去湿汤
材料:猪横月利250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片。
做法:
1、把猪横月利先飞水去腥备用,将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,
2、加适量清水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。
草龟去湿汤
材料:草龟500克,猪肉200克,新鲜土伏苓250克,红枣6个。
做法:把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
黄瓜去湿汤
材料:老黄瓜800克(去核囊)陈皮25克,粳米25克,鸭肾2个,清水适量。
做法:
1、老黄瓜去核囊、切大块,陈皮略浸泡、刮囊、洗净,鸭肾洗净、飞水、切片,粳米淘洗干净。
2、砂锅加清水,放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转小火煲2小时即可调味饮用。
健脾祛湿汤
材料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横月利)300克,清水适量。
做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中,加适量清水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。
绿豆藕
材料:藕一截,绿豆50克,食盐少许。
做法:
1、鲜藕去皮洗净,绿豆用清水浸泡后取出。
2、装入藕孔内,加入清水炖至熟透,同时加入食盐调味。将熟透的藕取出切片,装盘即可食用。
五花茶
材料:干木棉花30克、金银花30克、槐花20克、鸡蛋花20克、葛花20克。
做法:以上所有材料洗净,放入煲内,加入400毫升清水煎渚。此款五花茶能清大肠湿热。