邻家巧香
百香果的皮发软还能吃吗
百香果皮发软了还能继续吃。
百香果的营养价值比较高，食用口感也比较好，但是百香果存放一段时间后，表皮就会有点发软，不过只要百香果没有出现腐烂、变质的情况，都是可以继续食用的，而且发软的百香果口感还可能会更好。
不过要注意如果百香果发软出现了变质的现象，最好就不要继续食用了。
百香果表面发霉能吃吗
百香果皮发霉最好就不要吃了。
百香果是一种营养成分非常丰富的水果，散发多种水果的香味，存放的方法不正确的话，很容易在表面滋生霉菌，虽然霉菌最先侵蚀百香果外面的表皮，但是实际上霉菌在百香果内部也已经开始繁衍了，果肉中已经产生了毒素，使百香果的果肉也出现发霉变质的现象，不宜继续食用。
百香果怎么保存不发霉
低温保存
新鲜百香果可以放在冰箱的冷藏室内保存，冷藏室内的低温能抑制霉菌的生长，从而延长百香果的存放时间，不容易发生变质，不过要注意不要放在冷冻室内保存，冷冻室的温度太低，会降低百香果的营养价值。
干燥通风
新鲜的百香果存放时间比较短，干燥通风的环境不适合霉菌的生存，所以一般将百香果放在干燥通风的环境下保存，可以保存5-7天的时间，要注意不要密封保存。
如何挑选百香果
1、新鲜的百香果，果形比较端正的，外皮看不到有任何明显的缺陷或凸起，看起来比较饱满。
2、选择表皮的绿色已经减退了的百香果，这种百香果比较接近成熟，买回来储藏一小段时间后，吃起来口感更佳。
