胖大海为什么会变大 泡水后的胖大海可以吃吗

胖大海为什么会变大

胖大海之所以会变大，与其制作工艺有关，胖大海是一种植物胖大海的干燥成熟种子，其本身就富含大量的水分，为了方便保存，在制作时会做缩水处理，所以我们现在常见到的胖大海就是已经做过缩水处理后的胖大海，在经过沸水冲泡后，它吸收了足够的水分，就会膨胀变大。

泡水后的胖大海可以吃吗

可以吃，但是没有必要吃。

胖大海具有清热润肺，利咽解毒，润肠通便等功效，但是在经过沸水冲泡后，其药效基本已经溶于水中，变大的胖大海是残留的药渣，基本没有什么太多药效了，所以变大的胖大海可以吃，但是没有什么必要吃。

胖大海不变大是怎么回事

胖大海通常用来泡水喝，胖大海泡水之所以不变大，是因为没有泡开，而泡不开主要和以下几个原因相关。

1、温度。胖大海在适当的水温下就会泡发膨胀，如果出现了胖大海泡不开的情况，可能与水温不够有关，通常胖大海需要沸水冲泡，一方面是要将它泡开，另一方面是为了更好的发挥出胖大海的药效。

2、时间。胖大海泡开膨胀需要一定时间，如果冲泡时间不够，可能胖大海会出现泡不开而不变大的情况，一般胖大海泡开需要3-5分钟左右，为了更好的发挥其药效，最好是可以泡10-15分钟左右。

3、真假。胖大海不变大还与胖大海的真假有关，真正的胖大海在沸水冲泡3-5分钟后就会变大至原本的8倍，如果购买的胖大海是假的，可能就不会变大或者只变为原来的4倍。

胖大海要如何泡

胖大海可以单独泡水喝，也可以根据症状不同与其他中药一起配伍使用，如咽喉疼痛可以加甘草、菊花等清热药，如果干咳少痰、音哑，可以加入麦冬、玄参等滋阴药，下面介绍一下胖大海的简单冲泡方法。

胖大海泡水

1、将胖大海2枚，冰糖适量放入茶杯中。

2、倒入沸水冲泡。

3、加盖闷约10-15分钟左右即可。

胖大海甘草茶

材料：胖大海2枚，甘草3克，冰糖适量。

1、将胖大海、甘草用清水冲洗一下，放入茶杯中。

2、加入沸水冲泡。

3、再将冰糖放入，搅匀。

4、加盖，闷10-15分钟左右即可饮用。

胖大海要如何挑选

胖大海除了可以通过泡水后大小来辨别胖大海的真假，也可以通过其外观来辨别。真正的胖大海外观呈椭圆形或者菱形，表面光泽，且具有不规则的干缩皱纹，假的胖大海表面皱纹不规则，且表皮颜色晦暗。