江南锐志
竹笋热量高吗
不高。
竹笋的热量并不高，其每100g的竹笋热量在23大卡，是属于热量低的蔬菜，而且竹笋中的蛋白质、膳食纤维含量都比较高，是一种适合大众食用的食物。
100g的竹笋热量在23大卡，而正常人对于23大卡散步需要13-15分钟左右就能够消耗完，而相对食材来说，每100g的米饭热量在116大卡。
从营养成分方面来看，每100g的竹笋，其脂肪的含量在0.20g、碳水化合物在3.60g、蛋白质含量在2.60g、纤维素在1.80g，可以看出竹笋的热量并不高。
吃竹笋会不会长胖
不会。
吃竹笋是不会引起长胖的，一个正常成年男性的每日基础代谢在2000-2500左右，而正常成年女性的每日基础代谢在1800-2200左右，基础代谢则是指在无活动的情况下，自身器官等运作所需要的能量。
以竹笋自身的热量来看，吃再多的竹笋也是不会长胖的，而且竹笋其中含有大量的粗纤维，能够带给人强烈的饱腹感，所以也是吃不了很多的。
但是为了人体的正常生命活动，是需要摄取其他的能量的，所以若是在此基础上摄入过量的竹笋，导致一天的摄入量大于消耗量，则是有可能会引起长胖的。
竹笋一天吃多少合适
因人而异。
一天吃多少的竹笋并没有明确的规定，只要是自己肠胃和身体能够接受的程度，那么吃多少都是可以的，但是并不建议多吃。
因为竹笋中是含有草酸这种物质，草酸会与体内的钙质形成草酸钙而产生沉淀，草酸钙在体内是难以被消化吸收的，从而引起消化不良等症状，长期大量食用竹笋的话是有可能会影响身体健康。
其次就是竹笋中是含有氰化物的，新鲜竹笋中的氰化物含量平均为35.33mg/kg，烹饪之后会有所减少，但是大量食用的话，其则还是可能会引起轻微中毒的现象。
减肥怎么吃竹笋
竹笋本身对于减肥就有一定的辅助作用，在烹饪的时候可以减少油脂、食盐、调味料的量，则是比较适合减肥食用的菜品，具体方式如下：
食材：竹笋、辣椒、食盐、油、生抽。
做法：
1、将竹笋清洗干净，切成片状，放入沸水中，焯水2分钟后，捞出，控干水分备用。
2、然后将辣椒清洗干净，切成条状，备用。
3、锅中加入少量的油，烧热后放入竹笋，翻炒均匀。
4、然后加入辣椒，少量食盐和生抽，翻炒至熟即可。
