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虾的功效与作用
通乳
虾中含有磷、钙等营养物质，具有通乳的作用，孕妇适量的食用，对乳汁的分泌有所帮助。
补肾壮阳
从中医的角度来说，虾味甘、性微温，归肝、胃、肾经，具有补肾壮阳的作用，对肾虚阳萎症状有所缓解。
促进骨骼发育
虾中含有比较丰富的钙质，可以补充人体对钙质的需求，促进骨骼发育，对生长发育的青少年有一定的好处。
预防动脉硬化
虾中含有镁元素，而镁元素对心脏的活动具有一定的调节作用，能够保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，对动脉硬化有一定的预防作用。
提高免疫力
虾中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、镁等营养物质，适量的食用，能够补充人体所需营养成分，提高自身免疫力，对疾病有所抵抗。
虾的禁忌
1.内火旺盛者不宜食用
从中医角度来说，虾性温，若内火旺盛者，比如：便秘、咽喉疼痛等，食用虾后会使自身阳气增多，出现阳气过甚，导致上火的症状有所加重，对身体恢复不利。
2.过敏者不宜食用
虾是一种富含蛋白质的海鲜，对蛋白质、海鲜过敏者不宜食用，以免身体出现瘙痒、红肿等不适症状，影响身体健康。
3.皮肤疾病不宜食用
本身患有皮肤疾病，比如：皮肤瘙痒、长疱疹等，不宜食用虾这种海鲜，不利于皮肤的恢复，可能会加重病情。
一天最多吃几只虾
一般建议3-4只。
虾是甲壳类节肢动物，含有蛋白质、碳水化合物、维生素B2、钙、钾等营养物质，适量的食用对身体有一定的好处，但是不宜过多食用，因为虾的蛋白质等大分子物质过多，不利于消化，而且中医角度来说，虾是性温的，食用过多会出现上火的情况，一般建议一天食用虾大约在75-100g，也就是3-4只。
虾怎么吃比较好
清蒸虾
新鲜的虾用来清蒸是最好的，能够比较完整的保留虾的营养物质和鲜味，具体的做法如下：
1.准备虾200g、葱段、姜片、料酒、盐、米醋、小米椒。
2.将虾清洗干净，去除背面虾线，用清水冲洗干净。
3.在蒸锅底部铺上适量的姜片，放入虾，蒸10-15分钟。
4.将葱段、料酒、盐、米醋、小米椒调配成酱汁，在锅中热1-2分钟即可。
5.取出蒸好的虾，蘸酱汁食用即可。
