多吃奶制品
奶制品营养全面,含钙、蛋白质丰富,具有人体生长发育所必需的各种氨基酸,且易被人体吸收。孩子长身体时,每天最好500毫升牛奶,睡前喝一杯热鲜奶,可促进睡眠和生长激素的分泌。平时也可吃奶酪、酸奶,注意不要用含乳饮料代替牛奶。
补充钙质
钙是构成骨骼的重要原料。学龄前儿童每天需钙600毫克,小学生需要800毫克,中学生需要1200毫克。如果食物中钙供给不足,儿童就会长不高。所以,饮食中要注意供给含钙丰富的食物,如奶类、豆类及其制品、芝麻酱、海带、虾皮、瓜子仁及绿叶蔬菜等。给幼儿和学龄儿童添加适量钙剂和鱼肝油,对增长身高有一定好处。
吃含蛋白质的食物
蛋白质对青少年增高作用重大,生长发育过程中的各种激素都是蛋白质的衍生物,还参与骨骼分化,促进骨的再建和更新等。应该多吃蛋白质,尤其是含有中"胺基酸"的食物。如:面粉、小麦胚芽、豆类、虾、鱼、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
适当吃坚果
坚果中都含有助于身体成长发育的亚麻酸、亚油酸、不饱和脂肪酸等等微量元素,每天食用些坚果有助于青春期的孩子们的成长发育。
日常在烹饪食物的时候,选择花生油,大豆油,橄榄油等也都能有效的促进青春期的孩子们吸收微量元素,促进成长。
特别推荐的5种增高食物:牛奶、沙丁鱼、菠菜、胡萝卜、橘子。
长高食谱
豆腐炖鱼
豆腐含钙及蛋白质丰富,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼是儿童补钙健骨的佳品。
芝麻酱拌菠
芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。
黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
注意事项
孩子长高要避免偏食,而各种“垃圾食品”:油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大,又使用了各种添加剂,如香精、防腐剂、色素等,虽然它们提供了大量热量。但蛋白质、维生素等营养成分却很少,长期食用这类食品,可导致儿童营养不良,影响生长。