巴蜀初筠
菠蘿蜜沒熟怎麼辦
1、食物催熟
菠蘿蜜沒熟是什麼味道
沒熟的果肉也沒有味道，甚至帶有澀味。
沒有成熟的菠蘿蜜通常表皮是綠色的，成熟之後會變成黃色，按壓的時候能感覺到有些軟並且有彈性，這時再透過聞的方法來判斷它是否成熟。
如何挑選成熟的菠蘿蜜
1、觀察顏色
成熟季節菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會帶一點青綠色。但青綠色的菠蘿蜜也是可以購買的，買回去後，放三兩天，就會慢慢變成熟，變黃。
2、觀察外皮
外皮帶點小黑點，這個是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正常現象。但是，如果這些小黑點非常多、或者連線成一片的都是黑，這個時候就要小心了。
3、看大小
處在生長髮展期的菠蘿蜜，其表皮的“釘”，會比較尖銳，因為是一種生長的態勢。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會比較低調和保守，柔和一點，但是一般“釘”的末梢已經有點萎縮的樣子了。這個是非常重要的。
4、聞氣味
成熟了的菠蘿蜜，會有比較濃的香味，而且表皮會有一點點的裂開，裂開的地方，香味更加濃郁。
5、試吃
剝開菠蘿蜜後，除了聞到比較濃郁的香味外，會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來，把裡面的果核去掉，就可以試吃了。
釋出於 2023-06-14
