彭澤氏
桃膠玫瑰雪梨
原料
桃膠30g、皂角米20g、雪梨片三片、幹玫瑰三朵、蔓越莓10g、冰糖20g、純淨水1500ml。
做法
1、先把桃膠浸泡4-6小時，皂角米使用溫水浸泡4個小時；
2、然後放入鍋裡面，加入適量的水喝冰糖用小火燉2個小時；
3、然後加入雪梨繼續燉一個小時，出鍋後在撒上玫瑰花瓣就可以出鍋了。
枸杞桃膠糖水
原料
桃膠適量、紅棗適量、枸杞適量。
做法
1、桃膠，提前一天清水泡發，去雜質；
2、根據個人喜好放適量紅棗；
3、枸杞也根據個人喜好放；
4、燉好後加入適量冰糖。
木瓜燉桃膠
材料
木瓜1只，桃膠10克。
做法
1、桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。
2、將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。
3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。
桃膠皂角米羹
材料
皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。
做法
1、桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時後把桃膠、皂角米簡單沖洗後放進砂鍋裡，加上6顆紅棗。
2、砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。
3、碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
什麼人不能食用桃膠
1.孕婦
桃膠味甘苦，性平，無毒，有和血益氣的作用，在懷孕初期服用可能會造成滑胎。
2.腸胃較差者
桃膠的主要成分為碳水化合物，另外還有一些酸性物質，腸胃較差者食用容易導致消化不良。
