月河韻流
端午節為什麼吃綠豆糕
端午節是一年四季中陽氣最盛的時節，在這個時候人們的情緒波動都比較大，非常容易煩躁和憂慮。而綠豆性味甘涼，具有清熱解毒的療效，做成的綠豆糕也是口感鬆軟，非常適合在這個時候食用，能大大緩解因為陽氣過剩帶來的負面影響，能夠有效的化解及憂鬱情緒。
再加之“糕”和“高”同音，有積極向上飛黃騰達的寓意，與端午節的粽子連一起又有“高中”的寓意，對於準備趕考的學子來說又是一個的美好祝願。因此在端午節吃綠豆糕就這樣被一代一代流傳了下來。
端午節吃綠豆糕有什麼寓意
化憂消煩
端午節是一年四季中陽氣最旺盛的時候，人的情緒可能會難以控制，經常會感到心煩和憂慮，而且馬上要到夏天了，就會莫名其妙的感到很煩躁，而綠豆具有清熱解毒的功效，正好可以緩解一下人的情緒，還能緩解陽氣過剩帶來的不好的影響，能緩解人的情緒。
美好祝願
綠豆糕中的糕字和高是同音的，高字一般都是好的、積極的、向上的一種象徵，所以不管是送給誰都是一種美好的祝願，特別是馬上六月份中考和高考都要來了，也是一種祝福。
如何選購綠豆糕
1、看生產日期
因為綠豆糕的保質期不長。購買時，要看綠豆糕的生產日期和保質期。
2、看顏色
優質的綠豆糕採用天然綠豆粉製成，顏色並不會太綠，而是微微偏黃，酷似煮熟後的綠豆湯的顏色，如果綠豆糕外表看上去綠油油的，肯定添了人工色素。
3、看口感
優質綠豆糕選料精細，口感細潤緊密，清香綿軟不粘牙，劣質綠豆糕大多甜得發膩，而且易粘牙。
