晉鵬子
秋梨膏的家庭自制法
秋天人們很容易嗓子疼，緊接著就是感冒和劇烈的咳嗽，甚至有時會從睡眠中被咳醒。此時我們可以用秋季人們最常吃到的梨，來自制一瓶這潤肺止咳、生津利咽的秋梨膏。不僅可以用純天然的食材解除病痛，而且製作的過程也非常的簡單，只需要在新鮮榨取的梨汁中(雪花梨和鴨梨均可)，加入幾顆棗、幾片姜、幾塊冰糖，還有川貝和甘草，用小火慢慢熬煮至粘稠，待其晾涼後調入蜂蜜調勻即可。
每天用溫開水衝飲一杯，不知不覺中便會治癒咳疾。簡單的做法，清甜的口味，再加上這神奇的療效，真的是秋季必備的止咳法寶呢，要是你現在也被咳嗽困擾的話，就趕快來試一試這流傳千年的宮廷秘方吧秋梨膏不僅能神奇止咳，味道也十分之好，湊近一聞滿是濃濃的清甜梨香，因為蜂蜜的特性，因此一定要用溫開水了衝調秋梨膏哦。秋梨膏因其出色的止咳療效，甚至在港澳臺、新加坡和馬來西亞等地也十分暢銷
如果是平時飲用，可以不加川貝粉和甘草，秋天多吃一些對潤肺很有好處。
原材料
雪花梨6個 棗肉20克 冰糖25克 薑片15克 蜂蜜150克 川貝粉10克 甘草2克
做法步驟
1. 把雪花梨用清水洗淨後削去外皮
2. 用磨蓉器依次將梨肉磨蓉（用榨汁機直接榨汁也可）
3. 取一隻碗，在上面放一塊籠布（或細紗布），將梨肉蓉放在籠布上
4. 將四角提起，使勁擠出全部的梨汁
5. 倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草
6. 中火煮開後，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火
7. 待其自然晾至和手溫一致時，用濾網過濾出熬煮後的梨汁，加入蜂蜜調勻
8. 裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可
注意事項：在梨的選用上，雪花梨和鴨梨均可使用；小火熬煮梨汁後期，要時刻看著，以防糊底；切記熬好的梨汁要放置溫涼後才可加入蜂蜜攪拌。
