香蕉蒸熟了吃有營養嗎 香蕉蒸熟吃的好處

香蕉蒸熟了吃有營養嗎

有

香蕉煮熟吃更有利於人體的吸收,香蕉本身有降血壓的功效。它本性寒,煮熟了還可以驅寒。香蕉營養豐富,它和小米熬的粥有健脾潤腸的功效。它還含有一種讓人愉悅的維生素。但是煮熟會損害一部分營養。並且食入過多,可能導致胃腸功能障。

香蕉蒸熟吃的好處

1、香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的訊號，甚至還有鎮痛的效應。

2、失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因為香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大腦中5－羥色胺化學成分的活力，可以催人入眠。

3、常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。

4、食用香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用，可使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。

香蕉熟吃的禁忌

香蕉忌空腹食用

香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

蒸香蕉不宜過量食用

香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的，但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。

避免選用未熟透的香蕉

蒸香蕉有一定的治療便秘的作用，但是若選用了未熟透的香蕉作為原材料，則可能適得其反。因為生香蕉含有大量的鞣酸，而鞣酸具有非常強的收斂作用，可以使糞便變得乾硬，從而造成便秘。

香蕉熟吃好還是生吃好

香蕉要熟吃。

香蕉富含的膳食纖維能促進腸蠕動，確實能潤腸通便，緩解便秘。不過，熟透的香蕉才有效果，如果吃到生香蕉可能會起反作用。生香蕉一般皮為青色或很黃，果肉發硬、發澀，含較多的鞣酸，對消化道有收斂效果，會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動，攝入過多會引起或加重便秘。