水果:梨子
梨子鮮美多汁,甜味清淡,口感適中,適合作為水果類輔食食材。清香的梨汁有潤燥的功效,而且梨子富含膳食纖維,對預防和緩解寶寶便秘有很好的作用。
推薦輔食:百合梨子糊建議年齡:7個月以上寶寶
食材:百合1/4個、梨子1/2個、溫開水適量
做法:
1、百合洗乾淨,掰成小片,取1/4的分量。
2、梨子去皮,洗乾淨之後,對半切,切小塊,去掉梨心。
3、梨子和百合放入蒸鍋中,蒸約20分鐘。
4、將蒸好的百合梨子取出,放入攪拌機中,倒入適量的溫開水。
5、把百合梨子攪打成細膩的糊狀。
6、百合梨子糊倒入碗中即可。
水果:木瓜
木瓜自帶清甜,而且口感細膩軟綿,也是不錯的輔食食材。木瓜中所含的酵素,可以幫助蛋白質消化分解,有助於緩解寶寶消化不良、便秘等症狀。
推薦輔食:木瓜奶昔建議年齡:7個月以上寶寶
食材:木瓜30克、母乳或配方奶200毫升
做法:
1、將木瓜去皮去籽,洗乾淨後取30克木瓜。
2、用湯匙將木瓜壓碎成木瓜泥備用。
3、將木瓜泥拌入母乳或配方奶中。
4、攪拌均勻即可。
蔬菜:南瓜
南瓜本身略帶甜味,可以增強食慾,自然不會被小朋友拒絕。南瓜也屬於膳食纖維非常豐富的食物,食用南瓜可以讓腸胃做運動,起到緩解便秘的效果。
推薦輔食:豬肝南瓜粥建議年齡:10個月以上寶寶
食材:稀米粥1小碗、豬肝30克、南瓜100克
做法:
1、豬肝放入清水中浸泡1個小時,期間換水2-3次。
2、將南瓜去皮、去籽,切成小塊。
3、將南瓜放入蒸鍋中,蒸熟之後,取出,壓成南瓜泥備用。
4、將浸泡好的豬肝撈出,用流水反覆沖洗幾次,然後放入沸水中焯燙熟,取出後搗碎。
5、取一口小鍋,倒入米粥,煮開之後,倒入南瓜泥和豬肝碎。
6、再次煮開之後,換成小火,將食材煮到軟爛狀態即可盛出。
蔬菜:西蘭花
營養豐富的西蘭花也是輔食常客。西蘭花抗熱能力強,加熱烹調後,還能保留較多營養。不過烹調輔食時,一般選用西蘭花花蕊部分,花莖由於較硬,怕寶寶難以消化,一般不用於烹調輔食。
推薦輔食:西蘭花蝦泥軟飯
建議年齡:12個月以上寶寶
食材:米飯1/3飯碗、蝦1只、西蘭花3小朵、清水100毫升
做法:
1、將西蘭花放入淡鹽水中浸泡約15分鐘,用流水沖洗乾淨。
2、燒開一鍋水,將西蘭花放入略微焯燙,然後撈起,剁碎備用。
3、將蝦洗乾淨,去掉蝦殼、蝦頭,挑掉蝦線,剁碎。
4、取一口小鍋,倒入100毫升的清水,倒入米飯、西蘭花碎和蝦末。
5、將食材熬煮到軟爛的狀態,即可出鍋。
怎麼預防寶寶便秘
1、別總抱著寶寶,讓寶寶多動動,促進腸胃蠕動。
2、督促寶寶養成按時排便的習慣。
3、給寶寶多吃蔬菜、水果、多飲水。
4、順時針給寶寶多揉肚子。
預防寶寶便秘以及上火多吃這些
蓮藕清熱祛火
蓮藕中含有很多容易吸收的碳水化物、維生素E及鋅、錳、鉀、鎂等,鮮藕能幫助寶寶清熱祛火,潤肺止咳,對防治秋燥有很好的效果。
怎麼吃:6個月以上的寶寶可以將藕蒸熟做成藕泥吃,1歲以上的寶寶可以將藕炒著吃,2歲以上的寶寶就可以將藕涼拌著吃了,也可以與排骨一起煲湯喝。
適合月齡:6個月以上的寶寶。
芋頭增強抵抗力
芋頭的營養價值和土豆相似,芋頭中富含蛋白質、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素等,這個季節吃芋頭還可以提高寶寶的抵抗力。芋頭的黏液可能會使咳嗽加劇,生痰更多,所以咳嗽有痰的寶寶不適合吃芋頭。
怎麼吃:可以將芋頭煮熟或蒸熟,搗成芋頭泥給寶寶吃,也可以把芋頭蒸熟,搗成泥和在麵粉裡,做成芋頭餅給寶寶吃。
適合月齡:1歲以上的寶寶。
百合潤肺止咳
百合含有澱粉,蛋白質,脂肪、礦物質和維生素等營養成分,不僅有營養滋補的作用,還有潤肺、止咳的功效,還讓寶寶睡得更香。
怎麼吃:百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒。
適合月齡:6個月以上的寶寶。
鴨肉清補作用
鴨肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5等,秋天給寶寶吃鴨肉可以起到清補的作用。
怎麼吃:可以做成鴨湯吃,也可以用鴨湯煮粥給寶寶吃,大一點的寶寶可以吃板栗燜鴨,板栗有滋陰補腎、強身健骨、益胃平肝的功效,與鴨肉同食相得益彰。
適合月齡:9個月以上的寶寶。
蘿蔔清熱化痰
蘿蔔含有較多的水分、維生素C和一定量的鈣、磷、碳水化合物,還含有少量的蛋白質、鐵等,具有清熱化痰的作用。蘿蔔生吃可以止渴、清內熱,熟食可以消食健脾,對秋季嬰兒常見疾病有輔助治療的作用,比如風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰等。寶寶1歲以前咀嚼能力尚弱的時候最好還是給寶寶吃熟蘿蔔。
怎麼吃:對於小寶寶,可以將蘿蔔燉得爛爛的,大一點的寶寶沒什麼限制,不過生著吃是最好。
適合年齡:6個月以上的寶寶。
木耳改善貧血
木耳分為白木耳和黑木耳,白木耳容易消化,具有滋陰、潤肺、生津的作用,可以用來調理寶寶秋季的肺燥乾咳。黑木耳的鐵元素含量非常豐富,可以改善寶寶的缺鐵性貧血。木耳中含有較多的膳食纖維,會加重腹瀉症狀,所以腹瀉的寶寶不要食用。
怎麼吃:白木耳加適量冰糖做成冰糖銀耳給寶寶吃,黑木耳主要生炒和煮湯,最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調,既營養又美味。
適合年齡:1歲以上的寶寶。
寶寶冬天飲食要注意啥
1.多吃水果蔬菜
冬天特別容易乾燥缺水,因此不論大人小孩都應注意選擇水分含量高的蔬菜、水果。尤其是蔬菜,其中含有豐富的水溶性維生素和膳食纖維,對維持體內水分含量和預防便秘非常有幫助。
2.多喝水。
平時要多喝水,但不要喝涼水,涼水比人體體溫低,很容易造成胃腸道因溫差刺激導致的不適,尤其對於胃腸道環境更脆弱的兒童,養成喝溫水的習慣。
3.格外注意飲食衛生。
秋季是輪狀病毒的高發季節,媽媽要保證食材新鮮,加工過程中要徹底燒熟燒透。一頓吃不完的要徹底加熱後再放入冰箱,並在下次食用前徹底加熱。冰箱也最好定期消毒清潔(2個月一次)。