易綠郎
直接吃
金桔直接吃最好吃，它與其他桔子品種不同，在吃的時候不用去皮，可以用清水把它洗淨，帶著果皮一起吃下去。人們在開始吃時會感覺略帶苦澀味，但隨著它裡面果汁和果肉的出現，會讓它的口感發生明顯改變，酸甜味會充滿整個口腔，那時就會感覺金桔的滋味特別好。
煮糖水
金桔用來煮糖水也特別好吃，因為金桔是一種酸甜味的水果，有些人卻不喜歡它的酸味，所以這時可以把洗淨後的金桔從中間切開，放到乾淨的不鏽鋼小鍋中加入適量冰糖，再放入適量清水一起煮，煮開後再熬15分鐘左右，這時滋味甘甜的金桔糖水就已經煮好，取出降溫後就能食用。
用鹽醃製
鹽醃製後再吃市金桔最正確的使用方法，因為人們把新鮮的金桔清洗乾淨，去掉表面水分以後，加入適量食用鹽調勻以後醃製，會讓它潤肺止咳消炎殺菌的功效更加出色，那些醃好以後的金桔能直接吃也能泡水喝，它能滋陰潤燥潤肺止咳，對人類的氣管炎與咽喉腫痛都有明顯緩解作用。
與蜂蜜泡水
與蜂蜜一起泡水喝也是金桔的正確食用方法，在需要時可以把金桔洗乾淨再把它切成片，直接放在乾淨的玻璃杯中衝入60度左右的開水，浸泡3~5分鐘以後再加入適量蜂蜜調味，調勻以後可以直接喝，這樣能讓人體吸收豐富的活性酶和大量維生素c，它既能促進消化，又能淡斑美白。
