橘子和蝦可以一起吃嗎 蝦不能和什麼一起吃

橘子和蝦可以一起吃嗎

可以一起吃。

橘子味甘酸、性平，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、視黃醇、維生素C、檸檬酸、橘絡、果膠、諾米靈等營養成分；蝦味甘、性溫，含有磷、膽固醇、鈉、維生素A、鉀、蛋白質、鈣、硒、穀氨酸、糖類、維生素B1等營養成分，兩者搭配一起吃在性味及成分上互不相剋衝突，還能有增加營養、提高抵抗力、緩解油膩等好處。

吃了蝦和橘子怎麼解毒

無需解毒。

網傳蝦中含有砷，會和橘子等水果中的維生素C反應，生成砒霜而導致人體中毒，但根據中國農業大學食品科學和營養工程學院副教授範志紅的報道可知，海鮮和富含VC的食物同食並不會將有機砷並未轉化為有毒的無機砷（砒霜），不會讓人中毒，這一點。無論從模擬實驗還是真實的人體實驗，都能證明。

但橘子中含有豐富的果酸等酸性物質，和富含蛋白質的蝦一起吃，容易生成不溶於水的絡合物，降低蝦的營養，若吃吃多的話還可能會引起腹痛、腹脹等消化不良症狀，這並非是食物中毒，只需多喝一些熱水，飯後散散步，幫助消化即可。

蝦和橘子一次吃多少合適

建議：蝦100-200克；橘子200克。

蝦肉營養豐富，味道鮮美，但不能貪多，一次性吃100-200克蝦肉符合膳食營養指南推薦的魚蝦攝入量，可滿足身體對蝦肉的營養所需，而橘子含有果酸、糖分較多，一次性吃的量在200克為宜，否則會容易腹痛、腹瀉、上火，另外要注意對蝦過敏的人要忌吃蝦，胃酸分泌過多的人也不要吃橘子。

蝦不能和什麼一起吃

蝦並不存在什麼相剋食物，但需要注意不要和以下食物多吃：

1、含鞣酸較多的食物

蝦營養豐富，蛋白質的含量也很高，鞣酸和蝦一起吃會發生反應，生成腸胃難以消化的絡合物，還會加重腸胃的消化負擔，對健康不利，因此吃完蝦後不要吃鞣酸較多的食物。

生活中常見的含鞣酸食物有：柿子、綠茶、石榴、香椿、筍子等。

2、含草酸較多的食物

蝦中不僅含有較多的蛋白質，微量元素的含量也非常的可觀，其中鈣、磷、鉀、硒等礦物質的含量是非常突出的，吃完蝦後食用草酸含量高的食物，會降低身體對礦物質的吸收，並且生成的沉澱物會加重消化負擔，導致身體不適。

生活中常見的含草酸食物有：菠菜、李子、葡萄、秋葵、咖啡、紅茶等。

3、含磷的食物

蝦中含有氨基酸、蛋白質、維生素、鈣元素、磷元素等營養成分，適量食用蝦可以為身體補充能量，但很多人都不會控制劑量，往往吃到撐才停手，大量食用蝦會增加身體中尿酸的含量，食用後對健康不利，吃完蝦後再吃一些含磷元素的食物會引起身體中的尿酸含量增加，對健康不利。

生活中常見的含磷食物有：動物內臟、動物腦髓、動物卵等。

4、溫熱性食物

蝦是性溫食物，吃了蝦之後會增加身體中的燥熱之氣，吃完蝦後再食用其他性溫或者性熱的食物，會加重體內的燥熱之氣，容易出現口舌乾燥、咽喉不適、上火便秘等身體不適的情況。

生活中常見的溫熱性食物有：榴蓮、羊肉、狗肉、辣椒、板栗等。