東京冷絲
紫薯長毛了還能吃嗎
建議不要吃。
一般情況下，紫薯是不會長毛的，長毛的紫薯一般是受到細菌侵襲產生的，這樣的紫薯食用後對身體會有損傷，所以，不建議吃長毛的紫薯，以免傷害身體。
吃長毛的紫薯對身體有什麼危害
發黴長毛一般是由於細菌繁殖引起的，在眾多黴菌中，以黃麴黴素的毒性最重，食用有黃麴黴素的食物後容易引起腹瀉、噁心等身體不適，而且還容易在身體上留下癌症的因子。
吃了發黴紫薯怎麼辦
立即停止食用
一旦發現使用的紅薯已經發黴。需要立即停止食用，以免出現身體不適或加重身體不適的情況。
喝一些溫水
吃了發黴的紅薯可以喝一些溫開水或者米湯，具有促進已經食用的紅薯代謝的作用，可以防止出現不適的情況。
喝魚腥草薑絲湯
若是出現了不嚴重的拉肚子的情況，可以喝一些魚腥草薑絲湯，薑絲具有祛寒，殺菌的作用，而魚腥草有止瀉的作用，可以治療因為吃發黴紅薯導致拉肚子的情況。
看醫生
若是身體不適的情況比較嚴重，需要及時去看醫生，以免出現延誤治療的情況。
經常吃紫薯有什麼好處
減肥瘦身
紫薯的熱量比較低，而且紫薯的脂肪和膽固醇含量非常低，還能幫助糖類在身體裡面轉化成脂肪儲存，所以，日常吃紫薯可以幫助減肥瘦身。
防治便秘
紫薯中含有大量的纖維素，纖維素能夠幫助腸胃進行蠕動、清理腸道、保證排便的順暢，所以，經常吃紫薯可以幫助將身體中的毒素排出，同時也能預防其他腸道疾病。
增強身體免疫力
紫薯中含有大量的黏液蛋白，黏液蛋白可以幫助預防膠原病的發生，而且紫薯中的維生素和礦物質可以調節身體的功能、提高身體免疫力。
怎麼挑選紫薯
1，同等大小的紫薯中要選擇更壓秤也就是更重的，味道會比較香甜。
2，買紫薯不要挑圓滾滾的，要長條形的紫薯，同一堆紫薯中優先挑選紡錘形狀的，味道會要好一些。
3，好的紫薯表面看起來很光滑，因此，外皮有黑斑的不要，有黑斑的做熟了有怪味；爛了的紫薯有毒不要挑。
