喝湯要去油
過星的油脂不僅會造成人體脂肪的堆積,導致肥胖,還會給人體帶來大量的膽固醇,引發動脈硬化,進而導致血壓升高。肉禽類食物熬煮而成的湯汁一般都含有過度的膽固醇和油脂,高血壓患者不宜過多食用,喝湯前先把表面的油脂去除更有利於高血壓患者的健康。
巧用蔥蒜
蔥和蒜都是中國人喜歡的調味品,它們具有降低血壓、降低膽固醇、保持血管韌性和通暢的作用,此外,對高血壓患者更有積極意義的是,由於蔥蒜可以提升食材的美味,一定程度上能夠減少食鹽的使用量,從而有助於鈉元素攝取星的降低。
多吃新鮮食物
新鮮的食物中含有更為豐富的維生素和膳食纖維,有助於降低血壓。而經常五花八門加工的食物不僅可能含有大量星的致癌物質,大多還含有大量的鹽、新增劑、色素,這些物質都會對血液造成不良影響,加重高血壓患者的病情。
吃肉要去皮
無論是豬皮,還是雞皮、鴨皮,它們都含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇,不適合高血壓患者食用,經常食用這些食物也會造成血液膽固醇含升高,誘發動脈硬化和高血壓。因此,高血壓患者吃肉時最好去掉皮。
改變烹調方法
炸、煎、烤等烹調方式不僅會形成大量的致癌物質,還因為使用過量的油脂而造成食物中含油量超標,這些都不利於穩定血壓、保護血管。相反,煮、燉、蒸等烹調方式可以較多的保留食材中的營養物質,採用這些烹調方法制作出來的食物更加健康,適合高血壓患者食用。
細嚼慢嚥
細嚼慢嚥有助於減輕胃腸負擔,幫助人體更多更好的吸收營養素,更重要的是細嚼慢嚥的吃飯方式可以減少食物的攝入,有利於我們控制體重。標準的體重對於防治高血壓有著積極的意義。
少吃零食
少吃零食對於高血壓患者來說有著兩方面的意義,一是大多數零食都屬於高熱量、高脂肪、高鹽、高糖的垃圾食品,而這樣的食品正是穩定血壓、降低血壓的大敵;二是這些零食會導致肥胖,同樣不利於高血壓患者恢復健康。如果一定要吃零 食,不妨選擇新鮮的水果吧,香蕉、柑橘、柚子等水果不僅可以滿足我們的胃口,還可以幫助降低血壓。
適量吃醋
醋對於高血壓患者來說是一種非常建康的調味品,首先它所獨具的酸味可以減少烹調時食鹽的使用量,其次它可以保護維生素C、促進鈣質的吸收,而這兩種營養素都有助於保護心血管系統,最為重要的是,醋本身就具有降低血壓、防止動脈硬化的作用。
改變烹調方法
炸、煎、烤等烹調方式不僅會形成大量的致癌物質,還因為使用過量的油脂而造成食物中含油量超標,這些都不利於穩定血壓、保護血管。相反,煮、燉、蒸等烹調方式可以較多的保留食材中的營養物質,採用這些烹調方法制作出來的食物更加健康,適合高血壓患者食用。
細嚼慢嚥
細嚼慢嚥有助於減輕胃腸負擔,幫助人體更多更好的吸收營養素,更重要的是細嚼慢嚥的吃飯方式可以減少食物的攝入,有利於我們控制體重。標準的體重對於防治高血壓有著積極的意義。
少吃零食
少吃零食對於高血壓患者來說有著兩方面的意義,一是大多數零食都屬於高熱量、高脂肪、高鹽、高糖的垃圾食品,而這樣的食品正是穩定血壓、降低血壓的大敵;二是這些零食會導致肥胖,同樣不利於高血壓患者恢復健康。如果一定要吃零 食,不妨選擇新鮮的水果吧,香蕉、柑橘、柚子等水果不僅可以滿足我們的胃口,還可以幫助降低血壓。
適量吃醋
醋對於高血壓患者來說是一種非常建康的調味品,首先它所獨具的酸味可以減少烹調時食鹽的使用量,其次它可以保護維生素C、促進鈣質的吸收,而這兩種營養素都有助於保護心血管系統,最為重要的是,醋本身就具有降低血壓、防止動脈硬化的作用。
宜飲淡茶
茶葉中含有豐富的五維生素A、B族維生素、維生素C、維生素K、兒茶素、茶多酚、葉酸以及多種礦物質,這些營養物質有助於抑制血小板凝聚、促進脂肪代謝、降低血壓和膽固醇、預防心血管疾病,其中綠茶更適合高血壓患者飲用。因為濃茶會刺激腸胃,引發血管收縮導致血壓升高,所以喝茶適宜喝淡茶。
少用醬油
醬油是千家萬戶不可或缺的調味品,中國人對醬油有著很深的偏愛,然而由於醬油中含有大量的鹽分,屬於隱性高鹽食品,所以如果烹調中大星使用醬油則會無形中造成人體攝入過多鈉元素,不利於降低血壓。