西藍花
吃西蘭花嫩芽可以幫助我們預防幽門螺桿菌,研究顯示,經常食用西蘭花嫩芽能在一定程度上抑制幽門螺桿菌感染狀況。幽門螺桿菌是一種會導致胃炎、胃潰瘍甚至胃癌的細菌。西蘭花嫩芽含有一種濃度較高的天然生化物質,也就是異硫氰酸酯,這種物質是一種針對幽門螺桿菌的強大抗生素。所以,吃西蘭花嫩芽可以幫助我們預防幽門螺桿菌。
大蒜
吃大蒜可以幫助我們預防幽門螺桿菌,研究顯示,食用大蒜的人群,可以有效的預防幽門螺桿菌的感染,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起了預防幽門螺桿菌的效果。
花生
吃花生米可以幫助我們預防幽門螺桿菌,每天早上吃4~5粒花生米,當花生米進入小腸後,可以刺激腸壁產生腸抑胃素,這種激素對潰瘍病的康復有一定的作用。此外,還可以經常食用猴頭菇,能增強胃黏膜屏障機能,對於潰瘍的癒合、胃黏膜上皮的再生和修復也大有好處。
核桃
吃核桃可以幫助我們預防幽門螺桿菌,核桃裡面含有40~50%的脂肪,其中多數為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇,防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E,具有增強細胞活性,促進造血功能,增進食慾之功效。這些都對提高身體健康,抵禦寒冷有大益處。
含鐵食物
吃富含鐵的食物可以幫助我們預防幽門螺桿菌,體內缺鐵,各種營養成分不能充分氧化而產生熱量,是冬季畏寒的一個重要原因。為此,要特別注意補充含鐵豐富的食物,例如瘦肉、魚以及動物肝臟等。另外,還要多加註意飲食的科學調劑,多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果,用以促進機體對鐵的吸收。