頎秀醬
手足口可以吃蝦嗎
不可以，理由如下。
因為蝦中細菌比較多，容易引起腹瀉，二是蝦肉中含有豐富的呈味蛋白質，其蛋白質會在細菌的作用下代謝成組胺等物質，很容易出現誘發疾病的情況，而本身就患有手足口病的患兒，吃了之後可能會加重疹子發作病情，因此患有手足口病期間不能吃蝦。
備註
手足口病除了不能吃蝦，對於海鮮也是不能吃的，不過可以吃些常見的淡水魚，例如：鯽魚、鯉魚等，但要注意做法清淡、軟糯適口。
注意
各種過敏性疾病都有可能在食用了滋生大量組胺的蝦後被誘發，常見的過敏性疾病有：過敏性溼疹及皮炎、過敏性鼻炎、支氣管哮喘、過敏性腸胃炎等。
手足口好了多久可以吃蝦
食用蝦不過敏的患者，建議病好後一週再吃蝦。
手足口病癒後的幾天內，家長也不要急於給孩子更換飲食，此時還是需要吃些清淡、適口的食物，不宜吃辛辣、帶有刺激性的食物，當孩子身體逐漸恢復了之後，大約一週左右，可給予有營養的高蛋白食物，如：雞蛋、蝦肉、牛肉、雞肉等補充病期所流失的營養，增強抵抗力。
推薦手足口病期護理食譜
1、荷葉粥
材料：鮮荷葉2張，大米50克。
做法：將荷葉切碎，大米煮成稀粥後，放入碎荷葉，再煮半個小時，即可加入少量食鹽，調味食用。
功效：荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼等多種生物鹼及維生素C，有清熱解毒、涼血、止血的作用，對於手足口病的口腔潰瘍、發燒、皰疹有緩解作用。
2、蘿蔔汁綠豆湯
材料：綠豆50克，蘿蔔1個，白糖適量。
做法：蘿蔔搗爛取汁，綠豆放鍋內加水煮成綠豆粥後，倒入蘿蔔汁，調入白糖服用。
功效：綠豆味甘，性涼，有清熱解毒，消暑，利水的功效，可治暑熱煩渴，水腫，瀉利，丹毒，癰腫，解熱藥毒，對於手足口病的口腔潰瘍、發燒症狀緩解治療作用；蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等，對於手足口病引起的熱症、嘔吐有緩解治療作用。
3、紅蘿蔔薏仁湯
材料：紅蘿蔔1條，白茅根15克，竹蔗1節，生薏仁15克。
做法：蘿蔔去皮洗淨切塊，和薏米、白茅根、竹蔗一同放入鍋中，大火煮開，小火20分鐘左右，直至變軟糯即可食用，每天飲用1次，煎水代茶。
功效：紅蘿蔔健脾和胃、清熱解毒、透疹、降氣止咳；白茅根涼血止血，清熱利尿；竹蔗清熱瀉火、解煩；薏仁健脾利溼。此方劑具有補肺健脾、清熱化溼的功效，適用於小兒手足口病。
手足口病飲食宜忌
1、宜
（1）宜進食清熱解毒食物
手足口病可以多吃些清熱解毒的食物，如綠豆、赤小豆、綠豆芽、百合、黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、荸薺、馬蹄、茭白、蘆筍、冬筍、鮮藕、紅白蘿蔔、小白菜、薺菜、芹菜、雪梨、獼猴桃、葡萄等。
（2）宜吃含蛋白質豐富的食物
當機體遭受病毒侵襲的時候，人體產生的抗體實際上就是蛋白質，蛋白質能夠中和某些感染因子，殺滅病原菌並將其排出體外。所以，手足口病患兒應多攝入優質蛋白，能促進身體康復。如雞蛋、瘦肉、牛奶、豆製品等食物。
（3）多喝溫熱的湯羹粥汁
急性期患兒口腔粘膜佈滿皰疹和潰瘍，疼痛，吃飯困難，應給孩子吃些清淡、質軟、性質溫和的湯羹粥汁。如蛋花湯、胡蘿蔔湯、豆漿、綠豆粥、百合粥、蘿蔔粥、西瓜汁、梨汁、獼猴桃汁、蘿蔔汁、荸薺汁等等。
2、忌
（1）冷食
手足口病的患者是因為感染了腸胃病毒才發病的，而冷食物中容易滋生細菌、病菌，若手足口病患者吃了可能引起腹痛、腹瀉的症狀，因此不能吃冷食物、涼拌食物。
（2）過夜食物
對於已經放置了一夜的食物，即使是放在冰箱裡，之後再加熱吃，不僅食物品中的營養所剩不多，而且食物中還可能含有某些細菌、病菌，給正在處於手足口病病期的人吃，是萬萬不可的，容易引起腹瀉、加重病情的現象。
（3）太熱的食物
得了手足口病，口裡會起有皰疹、口腔潰瘍，此時不能吃太熱的食物，否則會燙傷口裡表層面板，引起大面積破潰現象，如：火鍋、麻辣燙、熱湯的食物都不能吃。
（4）太鹹的食物
一般太鹹的食物，像是：醃製食品、鹹魚、鹹食物、臘魚臘肉這些，建議不要吃，這型別的食物品，不僅吃多了容易致癌，而且經過醃製一番，食物本身的營養也沒多少了，手足口病的患者吃了不能補充病期營養，還可能加重病情，百害而無一利，不建議吃。
（5）太甜的食物
甜味食物都含有較多的果糖、葡萄糖、蔗糖等成分，在食用之後會較長時間的滯留在口腔內，吸收口腔內的水分的同時還會促進口腔內菌類的滋生，對手足口病口腔潰瘍的癒合十分不利。
常見的甜味食物有：各類糖果，高糖分水果，甜味的湯食等。
（6）帶酸、辣刺激的食物
手足口病患兒由於口腔內長出皰疹，容易破潰，所以不宜吃酸、辛辣的食物，以免刺激黏膜加重病情。如：辣椒、大蒜、生薑、花椒、大蔥、油炸、燒烤、火鍋、檸檬等都應該暫時避食。
（7）容易帶有細菌的食物
日常我們吃的比較容易帶有細菌的食物繫有海鮮類食物，如：生吃三文魚、螃蟹、蝦、蛤蜊等，都是容易攜帶細菌、寄生蟲，導致人腹瀉的食物，這些食物做成的食物品，在手足口病期間也要忌食哦。
（8）研磨後的食物
對於手足口病口裡口腔潰瘍有潰爛面的患者來說，是不能吃研磨後的食物做成的食物的，例如：麵包末，玉米麵，土豆片，燕麥片等，這些食物在食用之後很容易粘附在瘡口上，影響瘡口的癒合，另外這些碎末還容易滋生菌類，加重潰瘍。
（9）太油膩的食物
患有手足口病的話，飲食要清淡易消化，不能吃太油膩的食物，否則不僅容易引起患者腸胃不適，還可能出現腹瀉的症狀，像：紅燒肉這麼油膩的食物就不能吃了。
（10）太粗糙不好消化的食物
手足口病的患者在生病時精神狀態及胃腸道的消化功能都會受到一定的影響，一些粗糙、難消化的食物會加重小兒胃腸道的負擔，造成小兒口腔及胃腸道的不適。像是：紅薯、芋頭、土豆、糯米、糙米、豆子之類的食物。
（11）屬於發物一類的食物
手足口病患者的飲食宜清淡無刺激性，忌食海鮮、牛羊肉、公雞、鯉魚、鴨、鵝、芒果、香菇、竹筍等發物，以免加重區域性皮疹，使病程延長。
必備：日常吃蝦的注意事項
1、去掉蝦線
蝦背上的蝦線是蝦未排洩完的廢物，若吃到嘴裡有泥腥味，影響食慾，所以應該去掉。
2、吃新鮮的
腐壞變質的蝦不可食用，色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，儘量不要吃，吃了不新鮮的蝦可能會引起嘔吐、腹瀉等食物中毒、腸胃炎症狀。
3、不與含鞣酸水果同食
蝦忌與某些水果同吃，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂等同食，不僅會降低營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，容易出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。
4、不宜過量
吃蝦還要注意不要過量，蝦的蛋白質含量高，吃多了可能會消化不良，而且蝦中的蛋白質多為特異性蛋白，有些人即便對蝦不過敏，但是在吃多了的情況，也會出現過敏症狀。
5、烹飪宜清淡
日常飲食宜清淡，所以在烹飪蝦的時候注意不要做的太油膩、麻辣，做成口味清淡的鹽水蝦、清蒸蝦等比較合適。
6、以下人群忌食
對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著，應慎食。
