龍鱗姣姣
黑枸杞泡久了是什麼顏色
可能是淺紫色
黑枸杞為天然野生滋補藥材，含有豐富的花青素，有“花青素”之王的稱號，花青素是一種水溶性色素，因此黑枸杞泡水是有顏色的，通常是紫色或藍色。黑枸杞裡含有的花青素慢慢釋放完全後，泡水顏色也會由深變淺，黑枸杞則變為淺紫色，泡水時間很長可能變為白色。
黑枸杞泡水是褐色能喝嗎
不建議喝
正常黑枸杞泡水顏色是紫色系或藍色系，棕色或褐色的黑枸杞，一般是存在質量問題。過期、黴變、質變的黑枸杞，泡水顏色則可能為棕色。這類黑枸杞可能藥效受到影響，不建議大家繼續飲用。如黑枸杞無質量問題，出現泡水為褐色的現象，那很有可能是泡水方法不對，因為黑枸杞不宜開水沖泡，高溫破壞花青素之後，泡水也有可能變為棕色或褐色。
黑枸杞可以用冷水泡嗎
可以的
可能平常大家習慣用開水沖泡或冷水煎服中藥材，但黑枸杞卻是例外，因為，黑枸杞含有大量的花青素，花青素容易受高溫的破壞，其適宜用溫水或冷水沖泡。一般來說，沖泡黑枸杞的溫度在40~60度較合適。
黑枸杞泡水隔夜能喝嗎
不建議喝
隔夜的黑枸杞水營養價值和藥效有所降低，如果儲存不當的話，還可能滋生細菌和微生物，黑枸杞含大量的花青素，花青素有抗氧化的作用，建議大家適量沖泡黑枸杞，隨泡隨喝是最好的，以免造成不必要的浪費。
哪些人不宜喝黑枸杞泡水
1.脾胃虛弱者
黑枸杞含氨基酸、維生素、蛋白質等營養成分，有補腎益精、養血安神的功效，脾胃虛弱者不宜服用黑枸杞，以免造成消化不良、胃悶吐酸等症狀。
2.腹瀉患者
黑枸杞有滋補作用，體虛腹瀉者食用可能加重腹瀉症狀，不利於身體恢復。
3.感冒發燒者
感冒發燒體內有發熱症狀，而黑枸杞可以溫補身體，感冒發燒時食用可能會重病情。
4.熱性體質者
黑枸杞屬於滋補藥材，可以溫補身體，熱性體質者不宜食用，以免導致身體不適。
