妙柏氏
怎樣判斷螃蟹活著凍死還是自然死
聞氣味
如果螃蟹是被凍死的，冷凍室會及時抑制其細菌以及微生物滋生，延長其保質期，短時間內不會有腥味，而自然死亡的螃蟹，常溫比較容易滋生細菌以及微生物，時間一長就可能有臭味出現。
看眼睛
凍死的螃蟹由於是活著的情況下死亡的，眼睛比較有活力，而自然死亡的螃蟹眼睛發混，沒有清亮的感覺。
螃蟹死了幾小時以後就不能吃了
看情況。
對於再冰箱中冷凍死亡的螃蟹，因為在冰箱中的低溫環境，可以幫助延長螃蟹的食用時間，可以儲存1-2天左右，但如果將其置於冰箱冷藏室儲存，那麼只能儲存6-8小時。
若是將其置於常溫下，那麼建議最好是2小時內就要吃完，因為螃蟹在常溫環境下是很容易滋生細菌以及微生物導致變質的。
螃蟹怎麼儲存不會死
冰箱冷藏
螃蟹屬於一種水生的生物，一旦離開水後很容易導致死亡，這時候可以將其用溼毛巾包住，然後置於冰箱進行冷藏，可以延長其保質期，吃的時候可以先挑活力好的。
塑膠桶儲存
如果想長期儲存大閘蟹，那麼可以將大閘蟹放進塑膠桶進行儲存，準備一個30-50公分高的塑膠桶，將螃蟹放進去，記住不要重疊，然後往其中加適量水，不要沒過螃蟹，之後定時投餵一些食物，這樣可以儲存至少5天左右。
螃蟹蒸的時候是肚皮朝上還是朝下
建議肚皮朝上。
因為螃蟹蒸煮的過程中，內部壓力會慢慢變大，這時候會導致蟹黃或者蟹膏流出，將其肚皮朝上，可以防止螃蟹營養成分流失。
其次螃蟹腹部的縫隙比較多，肚皮朝下時，也很容易導致螃蟹蟹黃或者蟹膏流出，因此可以知道，蒸螃蟹的時候肚皮朝上最好。
注意事項
在蒸活螃蟹的時候，一定要記住將其肚皮朝上，避免螃蟹亂跑，從而導致其營養流失，降低其營養價值以及食用價值。
