牛肉
牛肉中的鋅的含量最為豐富,而鋅對人體非常重要。卻鋅會導致人體免疫力下降,使人易患傳染病。研究表明,牛瘦肉能提供人體每日鋅元素,而且牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易被吸收。
香菇
香菇味道鮮美、營養豐富,素有“植物皇后”的美譽。研究發現,香菇中含有一種高分子多糖類物質,它可以增強人體內免疫細胞的活性,提高人體的免疫力。
酸奶
酸奶可以啟用全身的免疫系統,提高巨噬細胞的吞噬能力和T細胞功能,增強人體在各種環境中的抵抗能力,並且還能抑制腫瘤。
菜花
菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。菜花可以增強人體免疫力,具有很強的抗癌功效,堪稱“平民抗氧化劑”。