電飯煲做蛋糕都需要什麼材料 電飯煲做蛋糕怎麼做才鬆軟好吃

電飯煲做蛋糕都需要什麼材料

用電飯煲做蛋糕，材料相對來說並不是非常的複雜，就是一些非常常見的一些食材，主要有雞蛋麵粉，然後可以根據自己的喜好，準備適量的白砂糖以及食醋等。當然如果有的人喜歡吃蜂蜜的話，也可以在裡面加入適量的蜂蜜，味道也非常的不錯。

電飯煲做蛋糕怎麼做才鬆軟好吃

1.準備好4個雞蛋，將雞蛋都打碎，再將雞蛋的蛋黃和蛋清都分離出來，到兩個容器裡留以備用。

2.將蛋清用筷子攪勻，建議放少許的食鹽，再加入大約一勺的白糖，用筷子攪拌均勻，最好儘量的一直攪拌，直到糖在蛋清裡全部化開為止。

3.等到將蛋清打得稍微有點稠的時候再往裡加一勺糖，繼續用筷子攪拌，直到能夠將蛋清攪拌成奶油狀，沾到筷子上掉不下來的程度這個時候粘稠度就差不多了。

4.然後再對蛋黃進行處理，首先將舀勺的白糖放到盛有蛋黃的容器裡，再在裡面加大約4勺麵粉和5勺的牛奶，再開始攪拌蛋黃，直到將蛋黃攪拌到沒有小塊之後，將剛剛攪好的蛋清倒到容器裡一同進行攪拌，直到攪拌均勻為止。

5.然後預熱電飯煲鍋，等電飯鍋熱了之後在裡面加入適量的食用油，再將電飯鍋的內膽都均勻的刷上一層食用油，然後再將攪拌好的蛋糕糊到電飯鍋裡震盪幾下，這樣能夠讓氣泡都破裂掉。

6.再開啟電飯鍋的開關，一般來說三分鐘之後，就會自動的跳到保溫的狀態裡建議大家將電飯鍋的散氣孔堵住，再將它們大約20分鐘左右，等到電飯鍋的溫度稍微降低之後，再重新的開啟開關，等大約半個鐘頭之後蛋糕就做好了。

蒸蛋糕要蒸多少時間

蛋糕蒸的時間，還是要根據自己選用的器材。如果是用烤箱的話，是要根據烤箱的指示燈和說明書來決定的。如果是使用電飯煲的話，大概半個小時就可以了。

蛋糕的熱量是多少大卡

每100克的雞蛋糕含有278大卡熱量，雞蛋糕的熱量並沒有一個固定的值，因為我們在製作的時候，每個人的口感不同，因此加入的雞蛋、白糖等數量也是不一樣的，所以它的熱量也是不一樣的。標準的老式雞蛋糕的熱量是每100克的雞蛋糕含有278大卡。