當歸黨參陳皮瘦肉湯
主料
黨參25g,當歸頭25g,陳皮少許,紅棗4枚,瘦肉(羊肉,豬肉)250g,鹽適量。
做法
1.黨參和當歸分別洗淨,黨參切段,當歸頭切片,陳皮、紅棗和瘦肉分別洗淨,紅棗去核備用。
2.瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後加入以上全部材料。
3.改用小火煲3小時,喝的時候可以加入適量的鹽。
功能:補中益氣、養血生津。
黨參麥冬五味子瘦肉湯
材料
五味子,8克姜,1片麥冬,15克黨參,20克瘦肉。
做法
1.將黨參、麥冬和五味子洗淨;
2.瘦肉洗淨,切大塊,汆水撈出;
3.煮沸清水,倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉一個半小時,下鹽調味即可食用。
功效:明目清熱、益氣生津、健脾開胃。
黨參蛤蜊燉雞湯
材料
雞肉一隻雞腿肉的份量,蛤蜊十來顆,黨參十來片,鹽適量。
做法
1、蛤蜊 洗淨泡水吐沙後備用;
2、直接把所有材料放進鍋裡,放入適量的水;
3、外鍋用一杯半量米杯左右的水;
4、按下電鍋開關就等著煮好囉;
5、加入適量的鹽調味。
功效:補中益氣、健脾益胃。
枸杞參芩小米粥
材料
枸杞5克、黨參10克、茯芩5克、小米50克、冷清水250克。
做法
1.準備枸杞5克、黨參10克、茯芩5克。
2.把備好的枸杞、黨參和茯芩放在鍋中。
3.加入冷水沒過藥材表面,浸泡10分鐘。
4.開中火熬煮,煮至鍋中飄出中藥味,水變成淡黃色。
5.準備小米50克。
6.備好的小米放在中藥水中。
7.用勺子將小米朝一個方向攪拌幾次。
8.熬煮大約20至30分鐘,煮至湯汁濃稠。
9.小米開花,粥就熬好了。
功效:健脾和胃、滋陰養血。
黨參黃芪雞湯
材料
老母雞半隻、黨參、黃芪各30克、紅棗25克、桂圓肉15克、薑片少許、鹽少許、清水1.5升。
做法
1.雞洗淨,剁成塊(如果鍋夠大的話也可整隻或半隻放入);
2.雞塊入涼水鍋中煮開,然後撈出衝淨瀝乾;
3.紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘,之後撈出衝淨瀝乾;
4.所有材料放入電壓鍋內膽中,注入清水1.5升;
5.選擇“煲湯”檔即可。食用前加鹽調味。
功效:補氣益血,健脾養胃。