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黨參怎麼吃補氣效果最好 黨參補氣的5大吃法

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黨參性平、味甘,有補中益氣、和胃生津、祛痰止咳的功效,是珍貴的補氣藥材,人們常用黨參烹製藥膳,那麼黨參怎麼吃補氣效果最好呢?

當歸黨參陳皮瘦肉湯

主料

黨參25g,當歸頭25g,陳皮少許,紅棗4枚,瘦肉(羊肉,豬肉)250g,鹽適量。

做法

1.黨參和當歸分別洗淨,黨參切段,當歸頭切片,陳皮、紅棗和瘦肉分別洗淨,紅棗去核備用。

2.瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後加入以上全部材料。

3.改用小火煲3小時,喝的時候可以加入適量的鹽。

功能:補中益氣、養血生津。

黨參麥冬五味子瘦肉湯

材料

五味子,8克姜,1片麥冬,15克黨參,20克瘦肉。

做法

1.將黨參、麥冬和五味子洗淨;

2.瘦肉洗淨,切大塊,汆水撈出;

3.煮沸清水,倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉一個半小時,下鹽調味即可食用。

功效:明目清熱、益氣生津、健脾開胃。

黨參蛤蜊燉雞湯

材料

雞肉一隻雞腿肉的份量,蛤蜊十來顆,黨參十來片,鹽適量。

做法

1、蛤蜊 洗淨泡水吐沙後備用;

2、直接把所有材料放進鍋裡,放入適量的水;

3、外鍋用一杯半量米杯左右的水;

4、按下電鍋開關就等著煮好囉;

5、加入適量的鹽調味。

功效:補中益氣、健脾益胃。

枸杞參芩小米粥

材料

枸杞5克、黨參10克、茯芩5克、小米50克、冷清水250克。

做法

1.準備枸杞5克、黨參10克、茯芩5克。

2.把備好的枸杞、黨參和茯芩放在鍋中。

3.加入冷水沒過藥材表面,浸泡10分鐘。

4.開中火熬煮,煮至鍋中飄出中藥味,水變成淡黃色。

5.準備小米50克。

6.備好的小米放在中藥水中。

7.用勺子將小米朝一個方向攪拌幾次。

8.熬煮大約20至30分鐘,煮至湯汁濃稠。

9.小米開花,粥就熬好了。

功效:健脾和胃、滋陰養血。

黨參黃芪雞湯

材料

老母雞半隻、黨參、黃芪各30克、紅棗25克、桂圓肉15克、薑片少許、鹽少許、清水1.5升。

做法

1.雞洗淨,剁成塊(如果鍋夠大的話也可整隻或半隻放入);

2.雞塊入涼水鍋中煮開,然後撈出衝淨瀝乾;

3.紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘,之後撈出衝淨瀝乾;

4.所有材料放入電壓鍋內膽中,注入清水1.5升;

5.選擇“煲湯”檔即可。食用前加鹽調味。

功效:補氣益血,健脾養胃。

釋出於 2022-07-07

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