寄瑤氏
補鈣誤區，這5個觀念要改過來
熬骨頭湯補鈣
錯，光熬骨頭湯不補鈣，因為筒子骨理鈣質經過熬煮根本不會溶解到湯裡面，出鍋後要放點醋則可以幫助鈣質的釋放。
液體鈣吸收比固體鈣好
錯，很多液體鈣都宣稱自己是固體鈣吸收效果的幾倍幾倍，其實鈣質的吸收與鈣的形式沒有直接關係，固體鈣和液體鈣片吸收率差別並不大。
只有鈣片能補鈣
錯，很多人缺鈣，就去藥店購買鈣片，推銷人員為了自己也會給大家介紹各種各樣的鈣片，其實盲目補鈣並不好，它不但有是否吸收的問題，還存在吃太多讓血鈣超標的問題。
所以我們要轉變觀念，食物才是我們補鈣的來源，應該將飲食放在首位。
豆漿和牛奶一樣高鈣食品
錯，豆漿確實是很好的營養品，但是作為補鈣來說，卻不是特別好的選擇，因為它每一百克的鈣含量只有牛奶的十分之一。
邊喝飲料邊補鈣很好
錯，很多市面上的乳飲料都是牛奶+飲料的組合，卻也打著DHA鈣質充分等語言，其實這是不準確的，大家要識別。
飲料中大多含有磷酸鹽，這種東西就是專門溶解鈣質的酸性物質，要補鈣的人，應該少喝甜味重的飲料。
兒童老人補鈣情況各異
0~12歲兒童
缺鈣的訊號：哭鬧、盜汗，X腿、O腿，雞胸，10月齡後才長牙，1歲後才學步。
兒童不會說話，大多都需要大人的觀察，以上幾個情況如果有接連出現的就更加要注意了。
辦法：嬰兒出生半個月後，可根據情況進行維生素D的補償，維生素D幫助鈣質合成，而多餘的維生素人體不會吸收，不用擔心。
3歲以上的兒童正常每日需要的鈣質600~800毫克，所以每天要透過飲食、運動來獲取足夠的鈣質，才能長得好、長得快。
12~18歲青少年
缺鈣的訊號：腿疼，就是我們常說的生長痛，精力不集中，蛀牙、牙齒髮育不好。
辦法：青少年是整個人生階段中需要鈣量最多的時候，1000毫克鈣質的需求最好透過食物來完成，如果不足，應該及時補鈣，這樣不至於導致老了缺鈣。
25~45歲孕婦及中年女性
缺鈣訊號：抽筋，牙齒鬆動。
辦法：40歲以後，早晚一杯奶是很重要的。孕婦這種特殊的狀態下需要的鈣質大概是1200毫克，但是還需要根據具體情況來，懷孕中補鈣一定要根據醫生的囑託來。
60歲老年人
缺鈣訊號：老年性面板癢，腰椎痛、足跟痛、牙齒提前大量掉落，身高降低，駝背。
辦法：老年人補鈣的話要慎重，不要因為害怕骨折就猛補，臨床上因為這樣補鈣而補出的高血鈣的情況也很多。
一般就是補鈣劑吃到400毫克就行了餐後吃，額外食補400毫克，老年人腸胃不好的，可以選擇液體的補鈣劑，但並不是說液體的補鈣劑吸收率比固體的好。
正確吃鈣片，不然錢白花了。
1、量大分次補充，而不是一次吃足。
大量的補鈣不會被全部吸收，多餘的鈣質轉換到血液中，或者被排出，還會造成肚子脹等不舒服的情況，鈣片最好早晚分半吃，比如一天要補充800毫克，那麼早晚各400克最好。
2、量少晚上吃
一天吃一次的鈣片就晚上吃，一天兩次的早飯後1~2小時等胃排空了再吃，以免有些食物影響鈣質的吸收。
3、合理搭配
吃了高鈣的食物，別忘了搭配維生素D吃，和牛奶的話半小時後出去曬太陽等於吃“天然維生素D”。
兒童老人補鈣注意事項
加法，讓鈣質補足
1、多曬太陽
每天10:00在溫暖而不暴烈的太陽下呆20~30分鐘，是最好的天然補鈣劑。
2、多吃高鈣食物
豆製品（豆腐，豆腐乾）、綠葉菜（西藍花、油菜）、奶製品（牛奶、酸奶）、堅果（腰果、榛子）
減法，減少鈣質人為流失
1、少用爆炒
爆炒食材容易導致營養素流失，我們應該採用正確的烹飪方法以減少人為的天然鈣質流失：
做綠葉子菜（莧菜、菠菜）要先用開水焯一下；
做燕麥等粗糧要頭天的時候用水泡一下；
吃葷菜的時候放一些醋；
蝦皮光吃難以下嚥，可以磨成粉，代鹽用，作為調料既，美味又健康。
2、補對時間
晚上是人體排出骨骼舊組織的高峰時段，此時體內的血鈣濃度較低，所以選擇在此時（飯後1小時、睡前兩小時）補鈣最好。
乘法，補鈣情況翻倍
1、補充維生素D
經常補鈣的人都知道，維生素D是必須一起補足的，不然不吸收。
除了曬太陽這種最好的自然補維生素D法，蘑菇、海產品和雞蛋裡都有豐富的維生素D，可以配合吃。另外，小油菜、菠菜、西藍花理也有很豐富的維生素。
2、補充鎂
當鈣質吸收進血液有，鎂元素就承擔了把鈣質搬運到骨骼上的重要橋樑作用，沒有鎂元素，這個鈣就白補了。紫菜、杏仁、燕麥中都有鎂元素，可以適當吃一些。
除法，除去不健康行為
吃肉別過多
研究辨明，鈣質和蛋白質的量是一進一出，即：吃了60克的蛋白質，就會增加60毫克的鈣排出，所以，我們應該控制肉的攝入量，一天在50~75克就行了。
