南風未央
蒸南瓜多長時間
30分鐘左右。
南瓜澱粉多，充分加熱有利於消化。蒸南瓜採用的南瓜通常是澱粉多的老南瓜，老南瓜的糖分也更足，蒸出來口感更甜，市面上常見的南瓜品種有綠皮、黃皮、紅皮三種，紅皮和黃皮南瓜的生長週期最長，澱粉含量最多，適合蒸著吃或者做成糕點食用。
蒸南瓜用冷水還是熱水
建議用熱水。
南瓜是一種營養豐富的食物，含有澱粉、胡蘿蔔素、維生素A、鈣元素、磷元素等成分，為了減少營養成分流失，最好減少蒸南瓜的時間，用熱水可以減少蒸南瓜的時間，更全面的留住南瓜中的營養成分。
蒸南瓜用去皮嗎
可以帶皮蒸。
南瓜果肉中含有的營養成分，南瓜皮中幾乎都有，像鈷元素、鋅元素、膳食纖維、果膠、胡蘿蔔素等營養成分南瓜皮中的含量都很高，站在營養攝取的角度來說，蒸南瓜的時候不去皮會更好。
建議
不想吃南瓜皮可以在南瓜蒸熟後用筷子剝掉。
南瓜怎麼蒸
材料：南瓜、新鮮百合、冰糖。
做法：
1、將南瓜去皮，去瓤後切成長條。
2、將切好的南瓜條擺在盤子裡面。
3、將新鮮百合用水林一邊後放在南瓜上面。
4、將盤子放在蒸鍋裡面，用大火蒸。
5、蒸30分鐘。
6、30分鐘後將蒸鍋開啟，將冰糖塊放在南瓜上面。
7、瀝出裡面多餘的糖水。
吃蒸南瓜有什麼好處
清熱解毒
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
健胃消食
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
預防糖尿病
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
防癌抗癌
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；
促進生長髮育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。
