當歸和益母草能同食嗎 當歸益母草煮雞蛋的功效

當歸和益母草能同食嗎

能同食。

當歸是一種婦科要藥，性味甘溫，有活血補血，調經止痛等功效，常用於治療貧血、月經不調、痛經等症；益母草也是一種婦科常用藥，性味苦、辛、微寒，具有活血調經、利尿消腫等功效，兩者無明顯的毒副作用，藥性無衝突，並且藥效有相似之處，同用有相輔相成的作用，所以兩者是可以一起食用的。

當歸益母草煮雞蛋的功效

活血調經

調理女性月經是當歸益母草煮雞蛋最主要的功效，當歸對血液有雙向調節的作用，不僅能活血行血，又能補血養血，被稱為“補血第一藥”；益母草具有活血化瘀的作用，能幫助疏通血管，維持血管通暢；雞蛋黃又叫雞子黃，有滋陰潤燥，養血熄風等功效。

當歸益母草煮雞蛋可以幫助調理月經有血塊、經閉不下、痛經等症。

清熱解毒

當歸中的成分可以幫助減輕區域性炎症，對傷寒、大腸桿菌、B溶血性鏈球菌等均有一定的抵抗作用，能加速創面癒合，緩解疼痛，益母草具有清熱解毒的作用；當歸益母草煮雞蛋能從一定程度上幫助治療瘡瘍腫痛。

美容養顏

當歸中的阿魏酸可以幫助清除體內自由基，抑制氧化反應，延緩衰老；益母草中含有的硒、錳等成分可以抑制氧化反應，增強細胞含氧量；雞蛋中含有豐富的蛋白質及維生素等多種營養物質，其中的磷脂成分可以改善面板營養，促進新陳代謝，減少面板色素沉著。

提高免疫力

當歸中的萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣等物質可以幫助增強身體免各疫細胞的免疫功能，增強機體抵抗力；益母草中含有人體所需的多種微量元素，如硒、錳等，這類物質能增強人體免疫細胞的活力；雞蛋中含有豐富的卵磷脂成分，卵磷脂具有滋補強壯的作用，可以促進機體各器官的生長髮育和維持身體各器官的正常執行。

當歸益母草煮雞蛋的做法

材料：當歸10克，益母草30克，雞蛋2個。

1、將雞蛋用清水煮熟，剝殼。

2、在雞蛋表面用牙籤刺出幾個小孔。

3、當歸、益母草浸泡20分鐘左右。

4、將當歸、益母草、雞蛋放入砂鍋中。

5、用大火煮開再改小火煎30分鐘左右。

6、濾渣取汁取蛋。

7、每週吃2-3次，經期禁服。

哪些人不適合吃當歸

1、孕婦。當歸具有活血的作用，能在一定程度上興奮子宮，引起子宮收縮，孕婦服用可能會導致腹部不適甚至流產。

2、經期女性。當歸有活血、補血的作用，正處於經期的女性服用可能會導致經血量增多，即使是月經量少的女性，在經期吃當歸也要詳細諮詢醫生。

3、感冒患者。當歸性偏溫，有補血活血作用，屬於滋補藥，患感冒時吃當歸可能會導致感冒遲遲不愈，或感冒症狀加重。

4、體質燥熱者。當歸性偏溫，體質燥熱者吃當歸可能會加重手足心熱、口乾、舌紅等症狀。

5、過敏體質者。對當歸過敏者不宜吃當歸煮蛋，以免引起全身不適、瘙癢等過敏反應。

哪些人不適合吃益母草

1、孕婦。益母草有活血作用，能興奮子宮，引起子宮收縮，孕婦服用可能導致先兆流產。

2、陰虛血少者。如唇甲色淡、口燥咽乾、潮熱盜汗等，益母草具有活血作用，但無補血功效，陰虛血少者服用可能會加重症狀。

3、過敏者。對益母草過敏者不適合吃益母草，否則可能引起胸悶心慌、呼吸加快等過敏反應，如果不確定是否過敏，可以先少量服用，觀察自身有無不適，若無，則可服用。