文斌桑
雞蛋必須要先煮熟
給寶寶吃的雞蛋一定要先煮熟，因為生雞蛋中可能有細菌和寄生蟲卵，若沒有完全被高溫殺死會對寶寶健康不利。
不要過早的喂蛋清
因為週歲以內的嬰幼兒胃腸道功能尚未發育完善，腸壁通透性高，而蛋清中的蛋白質分子較小，可以透過腸壁進入血液，使嬰兒機體對異樣蛋白分子產生反應，容易引起溼疹或者蕁麻疹。因此不要過早的給寶寶吃蛋清。
不要一次性吃太多雞蛋
雞蛋雖然營養，但也不是吃的越多越好。寶寶的消化能力差，吃太多容易引起消化不良。
嬰兒開始時也只能將1/4個蛋黃研碎，放在奶糕中食用，以後逐漸加至0.5-1個。1-2歲的孩子，每天需要蛋白質40克左右，除普通食物外，每天新增1-1.5個雞蛋就足夠了。
什麼時候給寶寶喂蛋黃
如果寶寶對雞蛋不過敏或者無家族中沒過敏史，可從寶寶5個月開始為寶寶嘗試著新增蛋黃。每日自1/4個蛋黃開始，以後可隨著寶寶的長大可逐漸增加到1個蛋黃。
第一次怎麼給寶寶吃蛋黃
最開始給寶寶新增蛋黃時可以從1/4個開始新增，媽媽可以把雞蛋黃先用水或者米湯調成糊狀餵給寶寶，同時第一次餵食雞蛋黃時要注意觀察3-5天，看看寶寶是否出現腹瀉等其他過敏的不適反應。如果寶寶可以適應再逐漸加量。切不可操之過急。
