逸秀醬
柚子苦是怎麼回事
主要有以下原因：
成熟度不高
柚子本身含有一種叫柚皮苷的物質，這些物質本身就具有苦味，柚子還沒有成熟的時候苦味是最重的。
品種原因
柚子品種是比較多的，其中一些柚子就是比其他品種的柚子苦一些，常見的有胡柚，口感是比較苦的。
變質原因
最後就是柚子發苦還可能是柚子變質導致的，因為變質的柚子會滋生大量的細菌以及微生物，吃起來會發苦。
柚子苦能吃嗎
根據實際情況而定。
綜上所述可以知道，導致柚子發苦的原因是比較多的，一般只要不是變質導致的柚子發苦，那麼都是可以適量吃的，並不會對人體的健康造成威脅，只是口感不是很好。
但如果柚子發苦是變質導致的，那麼這時候的柚子就不能再吃了，因為變質後的柚子會滋生大量的細菌以及微生物，食用後會對人體的健康造成威脅。
一天最多吃多少柚子
建議一天吃150-200克左右即可。
根據《中國居民膳食指南》建議，每天水果攝入量應在300克左右，而人體一天攝入的水果不僅只有柚子，因此建議人體一天吃150-200克左右的柚子即可，最多不能超過300克，配合其他水果共同攝入300克最佳。
吃柚子的禁忌是什麼
柚子有以下禁忌事項：
空腹者慎食
空腹的人是不建議吃柚子的，因為柚子中含有大量的有機酸物質，空腹吃柚子容易加重胃酸濃度，建議柚子選擇在飯後1-2小時再吃為好。
脾胃虛寒者慎食
柚子性寒過量吃可能會導致人體出現腹脹、噁心、嘔吐等症狀，對於脾胃虛寒的人群來說，是不建議吃柚子的。
腸胃不適者不宜吃
柚子中的膳食纖維和酸性成分豐富，過量吃會刺激胃酸分泌，對腸胃還具有一定的收斂作用，對於本身腸胃不適的人群來說，吃多柚子會加重病情，影響身體康復。
