美国FDA禁反式脂肪酸，我们有必要紧张吗？

但凡关注食品安全的网友，对反式脂肪酸都不会陌生。在2015年6月16日，美国食品与药品管理局(FDA)终于做出了一项裁定：人工反式脂肪酸的主要成分“

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反式脂肪酸会致癌吗

国家食品安全风险评估中心日前发布消息称，被称为“餐桌上的定时炸弹”的反式脂肪酸，危害被夸大。北京、广州等大城市居民日常饮食中对反式脂肪酸

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