黑枸杞烧海参
材料:
水发海参300克,党参10克,黑枸杞10克,玉兰片50克。
做法:
1.党参洗净切片,用水煮法提取党参浓缩液10毫升,其余蒸熟。
2.海参顺直切块用沸水烫好,玉兰片切薄片。
3.锅内放素油35克,烧热,放入葱煸香,放入海参,加酱油20克,料酒15克,白糖、味精等略炒,加入清汤75克,煮沸,至汤汁适宜时,加入党参浓缩液。
黑枸杞炖羊肉
原料
羊肉1公斤,黑枸杞20克,清汤2公斤,香葱、食盐适量。
做法
1.将羊肉洗净,切块,让入锅中;
2.倒入清水用武火煮沸,炖烂熟;
3.关火,加入黑枸杞,焖盖5分钟;
4.放入调味品,搅匀即可。
玉兰片和黑枸杞子,用淀粉勾汁,淋上花椒油即成。
黑枸杞肉苁蓉壮阳汤
原料
黑枸杞,牛鞭,肉苁蓉,母鸡,生姜。
做法
1.牛鞭汆水后改刀,黑枸杞、肉苁蓉洗净,母鸡斩块汆水,姜切片待用;
2.将净锅上火,放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、黑枸杞、母鸡,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
黑枸杞羊肾韭菜粥
原料
羊肾1对,羊肉100克,韭菜150克,枸杞子30克,粳米100克。
做法
1.将羊肾对半切开,切成丁状,羊肉、韭菜洗净切碎;
2.先将羊肾、羊肉、枸杞子、粳米放锅内;
3.加水适量,文火煮粥,待快煮时放入韭菜;
4.最后加入黑枸杞,再煮二三沸。
海马黑枸杞酒
比例
海马1对,黑枸杞30克,白酒1斤。
方法
将上述2味药浸于白酒中,密封,置阴凉处,2周后即可。