怀心菱华
车厘子需要放冰箱吗
需要。
车厘子营养价值非常高，并且其中含有大量的糖分、水分、维生素以及多种微量元素，所以车厘子非常不耐储存。买回来的车厘子如果不及时食用建议将其放入冰箱中冷藏保存，低温能抑制细菌的滋生，从而能延长车厘子的保质期。在常温环境下，车厘子一般只能保存3天左右，但如果将其放入冰箱冷藏保存，一般能存放一周。
车厘子放冰箱前要洗吗
不需要。
车厘子在不吃之前都是不用洗的，因为车厘子并不宜保存，带水之后更容易坏，只要将买回来的新鲜车厘子用干净保鲜袋密封装好放入冰箱中冷藏保存即可。如果对其进行清洗，车厘子遇水后会更加容易腐坏，像这种清洗过后的车厘子要尽快吃完。
如果不小心洗了车厘子的话，建议用纸将其表面水分擦干，然后再密封装好放入冰箱。
车厘子放冰箱要把柄摘掉吗
不要。
保存车厘子时不需要将其果柄去掉，因为车厘子的果柄具有保护作用，如果在保存车厘子时就将果柄去掉会加速车厘子中水分以及营养成分的流失，从而影响车厘子的口感，另外果柄去掉后外界细菌更容易进入车厘子中，这样会影响车厘子的保存，加速其腐坏速度。另外在清洗车厘子时也不宜摘掉其果柄，否则车厘子表面的农药残留很容易随着果柄部位进入到果肉中对车厘子造成污染。
车厘子可以冷冻保存吗
不建议。
最适合车厘子保存的温度为0-4℃，车厘子在此环境下一般能保存一周。而冷冻室内温度一般在-18℃左右，这个环境并不适合车厘子保存，直接将车厘子放入冷冻室会将其冻伤，同时还会破坏车厘子的口感和营养价值，因此不宜将其放入冷冻室内。
