红参和西洋参的区别 红参和西洋参能一起吃吗

红参和西洋参的区别

外观不同

红参虽然和西洋参都是五加科、人参属多年生草本植物的根茎，但红参的表面呈半透明状、红棕色，而西洋参的外表呈土黄色，横纹色黑而细密，内部则呈黄白色。

功效不同

红参的性味甘、微苦、温，归脾、肺、心经，主要有补元气、复脉固脱、益气摄血等功效，而西洋参的性味甘、微苦、凉，归心、肺、肾经，主要有益肺阴、清虚火、生津止渴等功效。

红参和西洋参能一起吃吗

可以一起吃。

红参和西洋参都是同一科属的药材，放在一起服用并不会发生化学反应，产生对人体健康有害的物质，而且从红参和西洋参的功效来看，将二者放在一起服用有互补的作用，可以达到的疗效更好，范围更广，因此红参和西洋参是可以放在一起吃的。

红参和西洋参哪个适合老年人

视情况而定。

红参和西洋参都具有大补元气、提高免疫等功效，因此老年人都可以吃，但由于红参和西洋参的具体功效不一样，所以适合服用的情况也有所区别。

其中红参比较适宜体虚欲脱、肢冷脉微、气不摄血、崩漏下血、心力衰竭、心原性休克等不适，西洋参比较适宜肺虚久嗽、失血、咽干口渴、虚热烦倦等不适，因此老年人根据自身情况，选择一种服用即可。

怎样辨别西洋参的好坏

西洋参应该从体、芦、皮、色、味五个方面进行辨别西洋参的好坏。

1、体：好西洋参的参体应呈纺锤或圆柱形，质重且坚硬，如没有达到标准，则说明西洋参的质量比较差。

2、芦：好西洋参的芦头和芦碗都应具有明显的环状纹节，如不明显的话，则说明西洋参的质量比较差。

3、皮：好西洋参的表皮应有横向环纹或线状皮孔疙瘩，并有细密而浅的纵皱纹、横纵纹呈现网络状相交，断面皮部可见黄棕色点状树脂道，形成明显的层环纹，如果任何一项都不明显的话，则也说明西洋参的质量比较差。

4、色：好西洋参的表面应为浅黄色或米黄色，折断后断面平坦，有梅花纹，如果产生晒参的菊花纹和黄白色，略显粉性的话，也说明西洋参的治疗比较差。

5、味：好西洋参含入口中，最初的感觉是微苦，然后嚼之略有辛苦之感，最后咽下，回味应缓缓而返，而且参香味越来越浓，如果参香味比较淡的话，就说明西洋参的品质比较差。